Resep Acar Daun Myeong-i (Bawang Liar Korea) yang Lezat
Cara Membuat Acar Myeong-i (Bawang Liar Korea) Jangajji: Rasio Bumbu Rendaman Sempurna untuk Lauk Lezat
Mari kita buat acar daun myeong-i yang lezat! Membuat dalam jumlah banyak di musim semi selalu merupakan ide bagus. Lauk yang asam, manis, dan gurih ini sempurna untuk hidangan apa pun dan pasti akan menggugah selera Anda.
Bahan-bahan
- 1 bungkus Myeong-i (daun bawang liar Korea), cuci bersih dan tiriskan
- 1/2 cangkir Kecap Asin
- 1/2 cangkir Gula
- 1/2 cangkir Cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat acar myeong-i (bawang liar Korea) jangajji yang lezat ini! Dengan resep ini, Anda bisa dengan mudah menikmati acar myeong-i buatan sendiri.
Step 2
Pertama, cuci bersih daun myeong-i segar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu. Sangat penting untuk meniriskannya sepenuhnya setelah dicuci. Jika batangnya panjang atau keras, potonglah menjadi ukuran yang lebih mudah dimakan.
Step 3
Sekarang, mari siapkan bumbu rendaman penting untuk jangajji lezat kita. Rasio dasarnya adalah 1:1:1 untuk kecap asin, gula, dan cuka. Ukur 1/2 cangkir kecap asin, 1/2 cangkir gula, dan 1/2 cangkir cuka ke dalam panci. Didihkan campuran ini perlahan, biarkan alkohol menguap dan gula larut sepenuhnya. Biarkan sedikit dingin.
Step 4
Masukkan daun myeong-i yang sudah dibersihkan dengan hati-hati ke dalam wadah kedap udara. Tuangkan bumbu rendaman yang sudah dingin di atas daun, pastikan bumbu menutupi daun secara merata. Goyangkan wadah dengan lembut untuk mendistribusikan bumbu. Simpan di lemari es selama sekitar 3-4 hari agar meresap. Sebaiknya balik daun sekali atau dua kali selama periode ini untuk perendaman yang merata.
Step 5
Setelah acar menjadi sempurna, acar myeong-i jangajji Anda yang lezat akan menjadi lauk yang fantastis. Sangat cocok disantap dengan nasi, dan rasanya yang menyegarkan sangat baik untuk menyeimbangkan hidangan daging yang kaya. Nikmati acar myeong-i jangajji buatan Anda sendiri yang gurih, manis, dan asam!
