Rabokki Kilat dari Sisa Kulkas
Habiskan Stok Kulkas! Buat Rabokki Lezat (Masukkan Apa Saja yang Ada!)
Makan siang! Rabokki ini saya buat untuk putri saya yang sedang mengikuti kelas online. Belakangan ini saya malas pergi berbelanja, jadi saya terus-menerus menguras isi kulkas. Waktu memasak? Sekitar 10 menit.
Bahan Utama
- 2 cangkir air (sekitar 400ml)
- 1 bungkus mi instan ramen
- Daun bawang, secukupnya
- Bawang putih cincang (opsional, untuk rasa)
- 1/2 porsi mi jjolmyeon (mi kenyal Korea, opsional)
- 1-2 butir telur rebus
- 2-3 buah pangsit beku
- Potongan sosis atau ham, sedikit
Saus Pedas Manis
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm sirup jagung atau sirup beras
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm sirup jagung atau sirup beras
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 2 cangkir (sekitar 400ml) air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Sambil menunggu air mendidih, siapkan mi ramen dan mi jjolmyeon (jika ada). Jangan terlalu kecewa jika tidak ada kue beras tteokbokki; Anda tetap bisa membuat rabokki lezat tanpanya!
Step 2
Setelah air mendidih kuat, masukkan mi ramen. Mulai dari titik ini, kecepatan adalah kuncinya! Anda harus segera bersiap membuat saus sebelum mi menjadi terlalu lembek. Jika Anda sedikit ragu dalam membuat saus dengan cepat, sebaiknya siapkan campuran saus sebelum menambahkan mi.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm gochugaru, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras), dan 1 sdm gula. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera. Bagian terpentingnya adalah mengaduk saus dengan cepat sebelum ramen menjadi lembek!
Step 4
Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi ramen yang sedang mendidih. Selanjutnya, masukkan mi jjolmyeon yang sudah Anda siapkan. Jika Anda punya pangsit dan sosis (atau ham), masukkan sekarang. Memanfaatkan bahan-bahan dari kulkas adalah inti dari memasak ‘habiskan stok kulkas’!
Step 5
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dalam jumlah yang banyak. Aroma segar daun bawang akan semakin meningkatkan cita rasa rabokki Anda.
Step 6
Jika Anda punya telur rebus yang sudah dimasak sebelumnya, atau sisa telur di kulkas, tambahkan sekarang. Bebas saja untuk mengadopsi pola pikir ‘apa pun yang ada di kulkas, masukkan saja!’ dan dengan berani tambahkan bahan-bahan sesuai intuisi Anda. Itulah pesona rabokki dari sisa kulkas ini!
Step 7
Didihkan lagi selama satu menit atau lebih, biarkan semua bahan menyatu dengan indah. Karena kita menambahkan mi ramen dari awal, waktu memasak menjadi singkat dan hidangan ini cepat selesai. Nikmati rabokki lezat ini selagi panas dan segar! Semakin cepat dimakan, semakin enak rasanya!
