Pork Belly ‘Goo-i Goo-i’: Resep Spesial untuk Perayaan Hari ke-33 Anda
Pork Belly ‘Goo-i Goo-i’ Kaya Rasa untuk Merayakan Hari ke-33 Anda
Ingin hidangan pork belly yang unik dan lezat untuk merayakan Hari ke-33 Anda? Resep ‘Goo-i Goo-i Pork Belly’ ini sederhana namun penuh dengan rasa yang kaya, dan sangat cocok dinikmati bersama sayuran segar untuk hidangan yang menggugah selera. Bahan utamanya adalah pork belly yang lezat dan beberapa sayuran segar. Ayo kita mulai memasak!
Bahan Utama
- 200g Pork Belly – Pilih pork belly segar untuk rasa yang kaya dan gurih.
- 1/4 Bawang Bombay – Bawang bombay ukuran sedang akan menambah rasa manis yang lezat dan tekstur renyah.
- 1 Cabai (misalnya Cabai Rawit atau cabai hijau, sesuaikan selera Anda) – Untuk sedikit rasa pedas dan kesegaran.
Bumbu
- Saus Tiram, secukupnya (sekitar 1-2 sdm) – Akan memberikan rasa umami yang gurih. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
- Saus Tiram, secukupnya (sekitar 1-2 sdm) – Akan memberikan rasa umami yang gurih. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Instruksi Memasak
Step 1
Tumis Pork Belly: Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan 200g pork belly dan tumis kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Kuncinya di sini adalah tidak memasaknya sampai matang sempurna, tetapi cukup sampai permukaannya sedikit kecoklatan untuk mengunci sari dagingnya. Tumis selama kurang lebih 2-3 menit di setiap sisinya.
Step 2
Bumbui dengan Saus Tiram: Geser pork belly yang setengah matang ke satu sisi wajan. Tuangkan 1-2 sendok makan saus tiram di atas pork belly. Tumis semuanya hingga tercampur rata, biarkan pork belly menyerap rasa saus tiram yang lezat. Masak selama kurang lebih 1 menit, hati-hati jangan sampai saus gosong. Langkah ini akan membangun dasar rasa yang fantastis.
Step 3
Siapkan Sayuran: Sambil pork belly dibumbui, siapkan sayuran segar Anda. Iris tipis atau potong memanjang bawang bombay. Iris tipis cabai secara diagonal (buang bijinya jika Anda suka tidak terlalu pedas). Menyiapkan sayuran terlebih dahulu akan membuat langkah selanjutnya lebih cepat dan mudah.
Step 4
Tumis Bersama Sayuran Hingga Matang: Tambahkan irisan bawang bombay dan cabai ke dalam wajan bersama pork belly yang sudah dibumbui saus tiram. Tumis bersama selama 2-3 menit lagi, atau sampai bawang bombay menjadi bening dan harum. Anda ingin sayuran tetap renyah, jadi hindari memasak terlalu lama. Setelah semuanya tercampur rata dan matang, Pork Belly ‘Goo-i Goo-i’ Anda yang lezat siap dinikmati! Sajikan segera selagi hangat.
