Pizza Ubi Jalar Manis & Lezat di Air Fryer (Tanpa Tepung!)
Resep Pizza Ubi Jalar Mudah Dimakan Pakai Sendok, Dibuat di Air Fryer
Temukan resep lezat untuk pizza ubi jalar panggang tanpa tepung, cocok sebagai camilan sehat dan enak! Pizza ‘makan pakai sendok’ ini memiliki dasar ubi jalar yang manis alami, diberi topping sayuran segar dan keju, semuanya dibuat dengan mudah di air fryer Anda. Ini adalah camilan atau hidangan penutup yang luar biasa yang akan disukai semua orang!
Bahan-bahan
- 300g ubi jalar
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah paprika (atau cabai manis)
- 3 sdm jagung manis kalengan (tiriskan)
- 1-2 buah sosis (sesuai selera)
- 1 sdm saus tomat
- 50g keju pizza (mozzarella)
- Sedikit susu atau air (untuk menghaluskan ubi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas ubi jalar dan iris tipis sekitar 1 cm. Siapkan panci kukusan di atas air mendidih, lalu kukus irisan ubi jalar selama sekitar 15-20 menit, atau hingga empuk saat ditusuk garpu. Ubi harus lunak dan mudah ditusuk.
Step 2
Sambil menunggu ubi jalar dikukus, siapkan bahan topping. Cincang halus bawang bombay dan paprika. Iris sosis menjadi irisan setebal sekitar 0.5 cm, atau sesuai selera Anda.
Step 3
Setelah ubi jalar matang dan sedikit mendingin, pindahkan ke mangkuk. Haluskan ubi jalar dengan garpu atau penumbuk hingga benar-benar halus. Jika menggunakan jenis ubi yang lebih kering, tambahkan 1-2 sendok makan susu atau air saat menghaluskan agar teksturnya lembut dan mudah dioles. Pastikan tidak ada gumpalan besar untuk tekstur terbaik.
Step 4
Alasi piring dengan kertas roti (baking paper). Langkah ini sangat penting untuk mencegah pizza menempel dan memudahkan pembersihan nanti.
Step 5
Tuang ubi jalar yang sudah dihaluskan di atas piring yang dialasi kertas roti. Gunakan sendok atau spatula untuk meratakannya membentuk dasar pizza bulat, dengan ketebalan sekitar 1 cm. Anda bisa membuat pinggirannya sedikit lebih tebal jika diinginkan.
Step 6
Oleskan 1 sendok makan saus tomat secara merata di atas dasar ubi jalar. Hati-hati jangan terlalu banyak agar pizza tidak terlalu basah atau asin. Taburkan bawang bombay cincang, paprika, dan jagung manis yang sudah ditiriskan (3 sdm) di atas saus.
Step 7
Terakhir, taburkan 50g keju pizza di atas topping, pastikan menutupi permukaan secara merata. Angkat kertas roti beserta pizza dengan hati-hati, lalu masukkan ke dalam keranjang air fryer Anda. Pastikan piringnya tidak ikut masuk ke dalam air fryer.
Step 8
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F), lalu masak selama kurang lebih 10 menit. Keju harus meleleh dan berbuih, serta topping menjadi hangat.
Step 9
Setelah 10 menit, pizza ubi jalar Anda yang lezat siap dinikmati! Jika keju belum meleleh sepenuhnya atau Anda menginginkan pinggiran yang lebih renyah, Anda bisa memanggangnya lagi selama 2-3 menit tambahan pada suhu 180°C. Nikmati pizza buatan rumah Anda selagi hangat!
