Pizza Paprika Isi Penuh Warna (Tanpa Tepung!)
Nikmati rasa paprika segar yang bersemangat dengan resep pizza sehat ini, dibuat tanpa tepung!
Saya suka semua sayuran dan tidak punya pantangan, tapi paprika adalah favorit saya. Namun, harganya terkadang membuat saya ragu untuk membelinya. Sekitar 1.000 won masih oke, tapi di atas 1.500 saya mulai berpikir, dan jika harganya di atas 2.000, saya bahkan tidak akan mendekat! Untungnya, paprika saat ini sedang dijual dengan harga bagus, memungkinkan saya untuk membelinya dengan bebas di supermarket. Ini adalah waktu terbaik untuk menikmati hidangan paprika yang lezat! Jadi, hari ini saya membuat hidangan paprika: pizza paprika. Pizza ini sama sekali tidak menggunakan tepung; sebagai gantinya, saya mengisi paprika segar dengan berbagai jamur dan sayuran, menjadikannya makanan yang ringan dan memuaskan. Mari saya bagikan cara membuat pizza paprika yang lezat ini segera.
Bahan-bahan
- 1 buah paprika kuning
- 1 buah paprika merah
- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 1/2 buah bawang bombay
- 4 buah jamur kancing
- 6 buah tomat ceri
- 4 lembar bacon
- 100g jagung manis (kalengan)
- 200g saus tomat
- 20 irisan zaitun hitam
- 200g keju mozzarella
- 3 sdm minyak goreng
- 1 jumput bubuk peterseli (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih paprika kuning dan merah. Kemudian, belah dua memanjang dan buang biji serta bagian putih di dalamnya dengan hati-hati. Ini akan mempersiapkannya dengan sempurna untuk diisi.
Step 2
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil seragam, sekitar 0.3cm x 0.3cm. Memotongnya kecil akan memastikan tekstur yang menyenangkan saat dimasak.
Step 3
Kupas kentang dan potong dadu kecil, mirip dengan bawang bombay, sekitar 0.3cm x 0.3cm. Karena kentang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, memotongnya kecil akan membantu kentang matang merata dengan bahan lainnya.
Step 4
Bersihkan bagian bawah jamur kancing segar dan iris setebal sekitar 0.3cm. Jangan mengirisnya terlalu tipis agar teksturnya tetap terasa saat digigit.
Step 5
Untuk tomat ceri, buang tangkainya. Kemudian, gunakan ujung pisau, buat irisan berbentuk silang dari ujung tangkai, potong hingga setengahnya untuk membuat empat bagian. Ini membantu tomat matang dan tercampur baik dengan isian.
Step 6
Potong bacon menjadi potongan sekitar 1 cm. Hindari memotongnya terlalu tipis, karena bisa hancur saat dimasak.
Step 7
Sekarang, mari mulai memasak isian. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay dan kentang yang sudah dipotong dadu, lalu tumis hingga bawang bombay bening dan potongan kentang sedikit keemasan serta empuk. Penting untuk memasak kentang secukupnya pada tahap ini.
Step 8
Setelah bawang bombay dan kentang setengah matang, tambahkan irisan jamur, tomat ceri, bacon, dan jagung manis yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
Step 9
Saat semua sayuran dan bacon matang sempurna, tuangkan saus tomat dan aduk rata untuk melapisi semua bahan secara merata. Lanjutkan menumis selama sekitar 2-3 menit, biarkan saus meresap ke dalam isian.
Step 10
Sendokkan isian matang yang lezat ke dalam belahan paprika kuning dan merah yang sudah disiapkan. Taburi keju mozzarella dengan banyak di atas isian, diikuti dengan irisan zaitun hitam yang ditata menarik. Terakhir, taburi dengan bubuk peterseli untuk tampilan yang cantik. Pizza paprika Anda yang bersemangat sekarang siap untuk langkah selanjutnya!
Step 11
Letakkan pizza paprika isi dengan hati-hati di atas loyang khusus air fryer atau loyang tahan panas oven. Pastikan posisinya stabil agar tidak miring.
Step 12
Setelah air fryer Anda panas, masukkan loyang berisi pizza paprika. Panggang pada suhu 200°C (392°F) selama kurang lebih 15 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer Anda, jadi perhatikan keju yang meleleh dan paprika yang melunak.
Step 13
Setelah 15 menit, keluarkan pizza paprika dari air fryer dengan hati-hati. Pizza paprika isi yang sehat dan lezat Anda kini siap dinikmati! Sajikan selagi hangat.
