Pasta Tomat Daging Sapi Iris yang Kaya Rasa
Resep Pasta Tomat Daging Sapi Iris Buatan Sendiri yang Lezat dan Mudah
Kami mempersembahkan resep Pasta Tomat Daging Sapi Iris yang lezat, cocok dinikmati bersama keluarga, menggunakan saus tomat pasta siap pakai yang praktis. Kami menambahkan banyak daging sapi iris dari freezer untuk membuat hidangan ini ekstra memuaskan dan penuh rasa. Kombinasi saus tomat yang kaya dan daging sapi iris yang empuk sungguh luar biasa, menjadikannya hidangan mengesankan yang akan disukai anak-anak maupun orang dewasa. Bahkan di hari-hari yang sibuk, Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat pasta fantastis yang terasa istimewa.
Bahan Utama
- 400g Pasta (Spaghetti)
- 400g Daging Sapi Iris (tipis)
- 1.5 botol Saus Spaghetti Tomat (sekitar 750g)
- 1/2 Brokoli
- 1/2 Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita mulai dengan merebus pasta, dasar penting untuk hidangan yang lezat.
Step 2
Isi panci besar dengan air melimpah dan tambahkan 1 sendok makan garam. Didihkan air hingga bergolak. Setelah mendidih, masukkan 400g pasta dan masak selama kurang lebih 6 menit, yaitu sekitar 1 menit lebih singkat dari instruksi pada kemasan. Ini memastikan pasta akan matang al dente dengan sempurna saat ditumis dengan saus nanti.
Step 3
Selanjutnya, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa pasta Anda. Kupas dan iris tipis setengah bawang bombay.
Step 4
Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil dan cuci bersih di bawah air mengalir. Pastikan untuk meniriskannya dengan baik setelah dicuci.
Step 5
Panaskan wajan lebar dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak zaitun secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Masukkan irisan bawang bombay dan kuntum brokoli, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi bening. Jaga api tetap rendah agar bawang putih tidak gosong.
Step 6
Taburkan sedikit garam pada sayuran saat dimasak. Ini akan meningkatkan rasa alami mereka.
Step 7
Setelah bawang bombay dan brokoli sedikit melunak, tambahkan 400g daging sapi iris dan tumis bersama sayuran.
Step 8
Jika menggunakan daging sapi iris beku, uraikan daging saat memasak. Tambahkan 1 sendok makan minuman memasak (seperti mirin atau sake) untuk membantu mengempukkan daging dan menghilangkan bau amis.
Step 9
Tambahkan sejumput garam untuk membumbui daging sapi iris saat dimasak.
Step 10
Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga daging sapi iris matang sempurna dan berubah warna. Aduk sesekali untuk memastikan matang merata dan mencegah daging menggumpal.
Step 11
Setelah daging sapi iris matang sepenuhnya, tuangkan 1.5 botol saus spaghetti tomat Anda. Aduk dan masak, biarkan saus memanas dan menyatu dengan bahan-bahan lain.
Step 12
Saat saus mulai mendidih perlahan, masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan. Campurkan semuanya dengan cepat agar pasta terlapisi saus secara merata.
Step 13
Saat mengaduk pasta dan saus, tambahkan sekitar satu hingga dua sendok sayur air rebusan pasta. Air bertepung ini membantu mengemulsi saus, membuatnya lebih creamy dan memastikan saus menempel indah pada pasta. Lanjutkan memasak hingga pasta matang sempurna.
Step 14
Setelah pasta matang sempurna dan terlapisi saus, Pasta Tomat Daging Sapi Iris Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan pasta dengan menarik terlebih dahulu,
Step 15
lalu tuangkan campuran daging sapi iris dan saus yang ditumis di atasnya. Susunan sederhana ini menciptakan hidangan Pasta Daging Sapi Iris yang benar-benar mengesankan.
Step 16
Pasta tomat ini sangat cocok untuk saat-saat ketika Anda membutuhkan makanan yang cepat dan memuaskan. Menambahkan banyak daging sapi iris membuatnya semakin mengenyangkan dan menyenangkan.
Step 17
Anak kedua saya bahkan meminta roti bun untuk dicocol ke sausnya, yang selalu merupakan pertanda baik!
Step 18
Anak sulung saya menambahkan keju Parmesan parut, membuatnya tampak lebih seperti pasta tomat ala restoran, dan menghabiskan seluruh piringnya. Ini adalah hidangan yang sangat direkomendasikan untuk dinikmati seluruh keluarga bersama.
