Pangsit Udang Lembut: Hidangan Sup Sederhana dan Menghangatkan
Resep Sup Pangsit Udang Cepat & Mudah dengan Pangsit Udang Siap Pakai, Kaya Sayuran dan Umami
Hari ini, kami membuat sup pangsit udang yang menghangatkan dan menenangkan hati! Resep ini menggunakan pangsit udang siap pakai yang praktis, membuatnya sangat mudah dibuat di rumah oleh siapa saja. Kombinasi sayuran segar dan kuah kaldu yang kaya rasa sangat cocok untuk segala usia, berfungsi sebagai hidangan yang memuaskan atau penghilang dahaga. Nikmati tekstur kenyal dari kulit pangsit yang membungkus udang montok, semuanya dalam kuah kaldu yang menyegarkan dan lezat!
Bahan Utama
- 1 bungkus Pangsit Udang Pulmuone (sekitar 300-400g)
- 1 jamur Shiitake segar
- 1/4 bungkus jamur Enoki (sekitar 50g)
- 3 sdm daun bawang iris halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk sup pangsit udang Anda. Buang batang jamur shiitake dan iris tipis. Potong bagian bawah jamur enoki dan pisahkan untaiannya. Cincang halus daun bawang. Jika Anda ingin menambahkan hiasan telur dadar, kocok telur, masak tipis di wajan yang sedikit diolesi minyak dengan api kecil hingga matang, dinginkan, lalu iris tipis seperti korek api. (Tips: Gunakan api kecil dan sedikit minyak untuk mendapatkan telur dadar yang cantik!)
Step 2
Mari kita mulai memasak sup pangsit! Tuang 1L kaldu ikan teri-kombu ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Setelah kaldu mendidih, masukkan pangsit udang Pulmuone dengan hati-hati.
Step 3
Biarkan pangsit matang selama kurang lebih 5 menit, atau sampai mengapung ke permukaan. Setelah mengapung, tambahkan 1 sdm kecap asin (atau ekstrak tuna) dan 1 sdm mirin. Biarkan mendidih sebentar lagi. Langkah ini membantu menghilangkan bau yang tidak diinginkan dari pangsit dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 4
Sekarang, tambahkan semua jamur shiitake dan enoki yang sudah disiapkan ke dalam panci. Didihkan sebentar hingga sayuran empuk tetapi masih sedikit renyah. (Hindari memasak terlalu lama, karena sayuran bisa menjadi lembek.) Terakhir, taburi sejumput lada hitam dan bumbui dengan garam sesuai selera. Ini akan menghasilkan kuah yang bersih dan berasa dalam.
Step 5
Sajikan sup pangsit udang yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji. Hiasi dengan indah menggunakan irisan daun bawang dan telur dadar iris tipis. Kombinasi pangsit yang kenyal dan kuah kaldu yang hangat serta kaya rasa sungguh fantastis!
Step 6
Pangsit udang sudah dibumbui dengan baik di dalamnya, jadi Anda bisa menikmatinya tanpa saus cocolan. Kenyalnya pangsit yang dipadukan dengan kuah kaldu yang menyegarkan menciptakan rasa yang benar-benar tak tertahankan.
Step 7
Keluarga saya sangat menyukai hidangan ini! Nikmati makanan yang memuaskan dan bahagia dengan semangkuk sup hangat yang menenangkan. (Tips: Jika membuat hiasan telur dadar terlalu merepotkan, Anda juga bisa menuangkan kocokan telur ke dalam kaldu yang mendidih untuk menciptakan tekstur seperti sup telur kocok yang lembut!)
