Pancake Tuna Sederhana dan Lezat
Buat Pancake Tuna Lezat yang Disukai Semua Orang!
Ubah sekaleng tuna menjadi hidangan yang fantastis! Perkenalkan pancake tuna, sempurna sebagai camilan untuk anak-anak, lauk yang memuaskan, atau teman minum yang lezat saat Anda merasa lapar. Resep ini sangat sederhana namun penuh dengan rasa gurih, membuatnya mudah diikuti oleh siapa saja. Aroma daun perilla yang harum dikombinasikan dengan tekstur yang lembut membuatnya semakin lezat. Segera selami dunia pancake tuna yang luar biasa!
Bahan-bahan
- 1 kaleng Tuna (ukuran standar)
- 1/3 buah Bawang bombay
- 1/5 buah Wortel
- 4 lembar Daun perilla (perisa)
- 2 butir Telur
- 1 sdt Tepung bumbu (pancake mix)
- Sejumput garam (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran. Cuci bersih daun perilla. (Catatan: Resep ini menggunakan 2 lembar daun perilla sisa, menghasilkan rasa yang lebih ringan. Menggunakan 4 lembar akan meningkatkan aroma.)
Step 2
Cincang halus bawang bombay. Untuk melakukannya, potong bawang bombay menjadi dua, lalu potong salah satu dari tiga bagian yang dihasilkan menjadi tiga segmen dan cincang halus. Menggunakan terlalu banyak bawang bombay dapat mengeluarkan air berlebih, jadi gunakan secukupnya.
Step 3
Demikian pula, gunakan porsi kecil wortel dan cincang halus. Ini akan menambah warna dan tekstur pada pancake.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan daun perilla yang sudah disiapkan, bawang bombay cincang, dan wortel cincang. Tiriskan minyak dari tuna kalengan secara menyeluruh dan tambahkan ke dalam mangkuk. Sangat penting untuk memeras minyak sebanyak mungkin untuk mempertahankan rasa gurih tuna.
Step 5
Masukkan 2 butir telur dan tambahkan 1 sendok teh tepung bumbu. (Resep ini hanya menggunakan setengah sendok teh; menggunakan terlalu banyak tepung bumbu dapat membuat pancake menjadi keras. Untuk tekstur yang lembab dan lembut, sebaiknya gunakan sedikit tepung bumbu.)
Step 6
Terakhir, tambahkan sejumput garam untuk membumbui. Jangan terlalu asin; tambahkan dengan gerakan ‘ketuk ketuk’ ringan beberapa kali.
Step 7
Campurkan semua bahan hingga rata dengan spatula atau sendok. Pastikan tuna, sayuran, dan telur tercampur merata. Terus aduk hingga adonan menyatu.
Step 8
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan menggunakan sendok dan bentuk menjadi bulatan pipih di atas wajan. Berhati-hatilah agar adonan tidak menyebar; membentuknya dengan rapi adalah kuncinya.
Step 9
Setelah sisi bawah berwarna coklat keemasan dan matang, balikkan pancake dengan hati-hati untuk memasak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan. Memasak kedua sisi hingga matang akan menghasilkan pancake tuna yang lezat.
Step 10
Pancake tuna Anda yang berwarna coklat keemasan dan menggugah selera sudah siap! Paling enak dinikmati selagi hangat. Sajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang lezat!
