Pancake Tahu Telur Keju Super Simpel
[Pancake Tahu Telur Keju] Pancake Tahu Telur Keju Super Simpel untuk Camilan Anak, Lauk Pauk, atau Makanan Diet
Terinspirasi dari resep nasi goreng tahu telur ala Bu Macaron, saya mencoba membuatnya menjadi pancake dengan tambahan keju melimpah. Ternyata rasanya luar biasa lezat! Resep ini patut dicoba.
Bahan-bahan
- 1/2 blok tahu (sekitar 150g)
- 2 butir telur
- Sekitar 1 cangkir keju (misalnya Mozzarella atau Cheddar)
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama yang paling penting adalah mengeluarkan sebanyak mungkin air dari tahu. Panaskan wajan anti lengket kering dengan api sedang-kecil. Masukkan tahu, lalu hancurkan dengan spatula sambil diaduk untuk menghilangkan kadar airnya. Proses ini akan membuat pancake tidak lembek dan rasanya lebih gurih. Setelah tahu cukup kering, taburkan 1 sendok teh garam dan ratakan. Hancurkan tahu yang masih menggumpal saat Anda memasak.
Step 2
Ratakan tahu yang sudah dimasak di wajan untuk membentuk dasar. Kocok 2 butir telur di mangkuk terpisah dan tuangkan secara merata di atas tahu. Saat pinggiran telur mulai matang, Anda bisa sedikit mencampurnya dengan tahu menggunakan sumpit atau spatula, atau biarkan saja matang. Jaga api tetap sedang-kecil dan masak hingga telur setengah matang.
Step 3
Setelah telur setengah matang, taburkan sekitar 1 cangkir keju pilihan Anda (seperti mozzarella atau cheddar) secara melimpah dan merata di atas campuran tahu dan telur. Menambahkan keju dalam jumlah banyak akan menghasilkan tekstur yang sangat meleleh dan kenyal saat disajikan. Jangan ragu menggunakan keju favorit Anda untuk rasa yang lebih nikmat.
Step 4
Setelah menambahkan keju, segera tutup wajan dengan penutupnya. Masak dengan api kecil selama sekitar 2-3 menit, atau sampai keju benar-benar meleleh dan telur serta tahu matang sempurna. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 5
Nah, Pancake Tahu Telur Keju lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat untuk sensasi keju yang meleleh dan mulur. Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan, cocok sebagai camilan anak, lauk sederhana, atau bahkan tambahan sehat untuk rencana diet Anda. Selamat menikmati!
