Pancake Nasi Sederhana dan Renyah: Resep Menggunakan Nasi Sisa
Camilan Ideal untuk Anak-Anak atau Menu Makan Malam Hari Ini: Sempurna untuk Memanfaatkan Sisa Bahan!
Jangan biarkan nasi sisa terbuang begitu saja! Resep ini menunjukkan cara membuat pancake nasi yang lezat dan mengenyangkan dengan bahan-bahan sederhana. Sangat cocok untuk makanan cepat saji atau camilan lezat untuk anak-anak.
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi matang (nasi sisa sangat baik)
- 3 butir telur
- 2 buah sosis/ham
- 1 genggam jamur king oyster
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat pancake nasi sederhana dan renyah menggunakan nasi sisa di kulkas Anda! Ini adalah pilihan yang fantastis untuk menu makan malam hari ini atau sebagai camilan lezat untuk anak-anak!
Step 2
Pertama, siapkan sayuran dan sosis/ham untuk pancake. Iris tipis-tipis bawang bombay, wortel, daun bawang/kucai, jamur king oyster, dan sosis/ham. Mengirisnya tipis akan membantu mereka tercampur baik dengan nasi dan matang merata. Masukkan sayuran dan sosis/ham yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 2 mangkuk nasi matang.
Step 3
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk berisi nasi, sayuran, dan sosis/ham. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan sejumput lada hitam untuk bumbu. Aduk perlahan semua bahan dengan tangan atau spatula hingga tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan. Cicipi adonan dan, jika terasa agak hambar, tambahkan sedikit garam lagi untuk menyesuaikan rasa. Adonan harus bisa menyatu dengan baik tanpa terlalu basah.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Setelah wajan panas, ambil sesendok adonan nasi dan masukkan ke dalam wajan, ratakan menjadi bentuk pancake bundar yang pipih. Memasak dengan api besar dapat membakar bagian luar sebelum bagian dalam matang, jadi pastikan menggunakan api sedang-kecil untuk memasak perlahan. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan dan lezat.
Step 5
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah dan renyah, pancake nasi lezat Anda siap! Sajikan selagi hangat untuk tekstur terbaik – renyah di luar dan lembut di dalam. Pancake ini juga enak disajikan dengan saus tomat atau kecap asin.
