Pancake Mandu Jagung: Nikmatnya Sore Hujan
Pancake Mandu Jagung Renyah dan Gurih
Punya sisa pangsit daging dan bingung mau diapakan? Hari ini, di tengah guyuran hujan, saya memutuskan untuk membuat pancake spesial! Karena jagung sedang musim, saya menambahkan sedikit jagung manis ke dalam adonan untuk sensasi manis dan tekstur ekstra. Pancake Mandu Jagung ini sangat cocok untuk camilan atau teman minum teh. Dengan bahan-bahan sederhana, mari kita buat pancake mandu jagung yang lezat!
Bahan Utama
- 1 bungkus pangsit daging (siap pakai)
- 3 sdm biji jagung manis (rebus)
- 3 butir telur ayam
- Sejumput lada bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan resep andalan kami hari ini: ‘Pancake Mandu Jagung’ yang renyah dan gurih! Di hari yang mendung seperti ini, pancake hangat adalah surga dunia!
Step 2
Pertama, ambil sebungkus pangsit daging Anda. Gunakan gunting untuk memotong pangsit menjadi potongan-potongan sangat kecil, hati-hati jangan sampai kulitnya robek. Mencincang isiannya hingga halus akan membantu pancake matang merata dan terlihat menarik.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan pangsit yang sudah dicincang halus dan 3 sendok makan biji jagung manis yang sudah direbus. Terakhir, tambahkan sejumput lada bubuk ke dalam campuran. Lada membantu menyeimbangkan rasa dan menambah aroma yang sedap.
Step 4
Gunakan tangan Anda untuk mencampur semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Penting untuk memastikan adonan telur melapisi potongan pangsit dan biji jagung secara merata. Jangan mengaduk terlalu kuat; cukup campurkan semuanya hingga harmonis.
Step 5
Sekarang, panaskan wajan di atas api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, gunakan sendok untuk mengambil adonan dan letakkan dengan hati-hati di wajan, bentuk menjadi lingkaran kecil yang pipih. Hindari terlalu banyak mengisi wajan, karena ini akan membantu setiap pancake menjadi renyah.
Step 6
Setelah meletakkan adonan pancake di wajan, taburkan sedikit biji jagung di atas setiap pancake. Masak perlahan dengan api kecil, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Pastikan matang sempurna hingga ke dalam.
Step 7
Setelah matang dan renyah sempurna, tata Pancake Mandu Jagung di atas piring saji bundar. Tambahkan sedikit saus sambal (ketchup) di tengahnya sebagai cocolan manis asam. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus kecap asin jika suka.
Step 8
Taraaa! Pancake Mandu Jagung lezat Anda siap disajikan, sempurna untuk dinikmati saat hujan. Sensasi renyah di luar, isian lembut, dan manisnya jagung yang meletup menciptakan kombinasi yang tak tertahankan. Selamat menikmati kreasi kuliner Anda!
