Pancake Kimchi Mandu Pedas Gurih: Camilan Sempurna di Hari Hujan!
Versi Upgrade Pancake Kimchi! Resep Pancake Kimchi Mandu Lezat
Mengidam pancake kimchi hangat di hari hujan? Tingkatkan pengalaman Anda dengan menambahkan dumpling kenyal! Pancake Kimchi Mandu ini menawarkan kombinasi lezat antara kimchi asam dan dumpling gurih, menjadikannya favorit semua usia. Nikmati camilan atau hidangan spesial yang sederhana namun memuaskan ini!
Bahan Utama
- 1 cangkir kimchi matang (sekitar 200g), cincang halus
- 6 dumpling (mandu) beku atau yang sudah dicairkan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi matang Anda untuk memaksimalkan rasanya. Cincang halus kimchi menjadi potongan berukuran sekitar 1cm. Anda bisa membiarkannya sedikit lebih besar untuk tekstur gigitan yang lebih baik.
Step 2
Jika menggunakan dumpling beku, cairkan terlebih dahulu atau masukkan ke dalam microwave selama 30 detik hingga 1 menit hingga sedikit lunak. Setelah dicairkan, cincang halus dumpling menggunakan gunting atau pisau. Pastikan kulit dan isian dumpling tercampur rata setelah dicincang.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 1 telur besar dan tambahkan 3 sendok makan tepung pancake. Aduk rata menggunakan sendok atau pengocok telur hingga menjadi adonan yang lembut. Penting untuk mempertimbangkan kelembapan dari kimchi dan dumpling saat menyesuaikan kekentalan adonan.
Step 4
Tergantung pada kandungan kelembapan kimchi, adonan bisa menjadi terlalu kental. Periksa konsistensi dan tambahkan secara bertahap sekitar 3 sendok makan air, aduk hingga kimchi dan dumpling tercampur rata. Hindari membuat adonan terlalu encer karena pancake bisa menjadi terlalu renyah, atau terlalu kental karena bahan-bahan mungkin tidak menempel dengan baik.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Setelah wajan panas, ambil sekitar setengah adonan dan tuangkan ke wajan. Gunakan punggung sendok untuk meratakannya tipis menjadi bentuk bulat. Memasak tipis memastikan matang merata. Goreng selama sekitar 3-4 menit per sisi hingga berwarna coklat keemasan dan renyah.
Step 6
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera, Pancake Kimchi Mandu Anda siap! Aroma lezat kimchi pedas dan dumpling gurih akan memenuhi dapur Anda.
Step 7
Gigit selagi masih hangat! Tekstur renyah kimchi, kenyalnya kulit dumpling, dan isian dumpling yang kaya menciptakan kombinasi rasa yang sensasional. Rasanya benar-benar seperti makan dumpling kimchi utuh yang digoreng sempurna. Di hari hujan, ini sungguh camilan terbaik!
