Pancake Kentang Parut Keju yang Renyah dan Gurih
Sempurna untuk Camilan Anak-anak atau Teman Minum Bir! Resep Pancake Kentang Parut Keju yang Mudah
Halo semuanya! Hari ini saya akan membagikan resep ‘Pancake Kentang Parut Keju’ yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah di rumah. Renyah di luar, lembut di dalam, dengan rasa keju gurih yang luar biasa sehingga disukai anak-anak maupun orang dewasa. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat hidangan lezat. Saya sangat merekomendasikannya sebagai camilan saat lapar, atau sebagai teman minum bir dingin! Rasanya yang membuat ketagihan ini akan membuat Anda ingin lagi. Mari kita mulai?
Bahan Utama
- 4 buah Kentang (ukuran sedang)
- Keju Mozzarella atau Cheddar (jumlah banyak, sesuai selera)
- 2/3 sdt Garam
- Minyak Goreng (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kentang dan keju. Kupas kentang hingga bersih. Pilih jenis keju favorit Anda, semakin banyak keju yang digunakan, semakin kaya dan lezat pancake Anda nanti!
Step 2
Parut kentang menjadi bentuk memanjang sekecil mungkin. Semakin tipis parutannya, semakin renyah dan lezat pancake saat dimasak. Dalam mangkuk, campurkan kentang parut dengan 2/3 sdt garam, aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit. Pati akan keluar secara alami dari kentang. Anda bisa menggunakan cairan pati ini saat memasak agar pancake lebih renyah. (Tips: Membuang cairan pati akan mengurangi lengket, tetapi menggunakannya akan membantu pancake lebih menyatu dan meningkatkan kerenyahannya.)
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sebarkan kentang parut tipis dan merata di atas wajan, buat seluas mungkin. Masak hingga berwarna coklat keemasan dan pinggirannya menjadi renyah di kedua sisi. Setelah satu sisi kecoklatan, balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya dengan cara yang sama.
Step 4
Setelah satu pancake kentang parut matang kecoklatan di kedua sisi, pindahkan dengan hati-hati ke piring dan sisihkan.
Step 5
Selanjutnya, sebarkan porsi kedua adonan kentang parut ke atas wajan dan masak dengan cara yang sama seperti yang pertama, pastikan matang kecoklatan di kedua sisi. Pastikan kentang matang merata dan pinggirannya menjadi renyah.
Step 6
Saat pancake kentang kedua hampir matang, taburi dengan keju sesuai selera Anda dalam jumlah yang banyak. Kemudian, letakkan dengan hati-hati pancake kentang parut pertama yang sudah matang di atas keju. Kecilkan api agar keju tidak lengket ke wajan. Tekan perlahan untuk membantu kedua pancake menyatu, dan masak hingga keju meleleh sempurna, sambil dibolak-balik agar kedua sisi berwarna coklat keemasan. Pancake Kentang Parut Keju Anda yang lezat kini siap! Nikmati selagi hangat untuk tekstur renyah dan kenyal yang sempurna. Selamat menikmati!
