Pai Apel Rumahan yang Harum
Pai Apel Rumahan yang Manis dan Harum: Camilan Spesial dengan Isian Apel Buatan Sendiri
Pai apel yang dibuat dengan isian apel buatan sendiri menawarkan kedalaman rasa dan kesehatan yang tidak bisa ditandingi oleh selai apel kemasan. Pai ini bahkan lebih menarik karena setelah isian apel siap, Anda hanya memerlukan roti untuk membuat pai lezat dengan mudah. Ini adalah pilihan terbaik bagi orang dewasa yang bernostalgia dengan rasa masa lalu, dan bagi anak-anak sebagai camilan manis dan sehat. Penuhi rumah Anda dengan kebahagiaan melalui aroma pai apel yang baru dipanggang!
Bahan Utama
- 4 lembar roti tawar
- 2 buah apel
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan membuat isian apel, yang merupakan inti dari pai apel kita. Cuci apel hingga bersih, lalu buang bagian tengah dan kulitnya. Selanjutnya, potong apel menjadi 8 bagian.
Step 2
Ambil potongan apel tersebut dan potong dadu kecil-kecil. Memotongnya menjadi bagian-bagian kecil akan menghasilkan tekstur yang lebih halus setelah dimasak.
Step 3
Masukkan apel yang sudah dipotong dadu dan gula ke dalam panci. Aduk rata untuk memastikan gula tersebar merata di antara potongan apel. Gula akan mulai mengeluarkan kelembapan dari apel.
Step 4
Sekarang, letakkan panci di atas api sedang. Aduk terus dengan spatula atau sendok untuk membantu gula larut dan apel matang. Setelah mulai mendidih, perhatikan tingkat panasnya.
Step 5
Saat campuran apel mulai mendidih, tambahkan 1 sendok makan air lemon dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Air lemon membantu menjaga warna apel dan menambah rasa segar.
Step 6
Langkah ini sangat penting! Tetap aduk isian apel di atas api kecil untuk mencegahnya gosong. Terus masak sampai kelembapan menguap, apel menjadi transparan, dan adonan mengental seperti selai. Proses ini menciptakan isian apel Anda yang lezat.
Step 7
Setelah sebagian besar kelembapan menguap dari isian apel, saatnya menambahkan 1 sendok teh bubuk kayu manis untuk aroma yang luar biasa. Kayu manis akan membuat rasa pai apel menjadi lebih dalam dan memikat.
Step 8
Campurkan bubuk kayu manis secara menyeluruh dengan isian apel. Setelah semua bahan tercampur rata, isian apel Anda yang lezat sudah siap. Matikan api dan biarkan isian mendingin sepenuhnya.
Step 9
Sekarang, mari kita siapkan kulit pai. Potong pinggiran roti tawar dengan rapi menggunakan pisau. Pinggiran roti bisa menjadi keras, jadi sebaiknya dibuang.
Step 10
Setelah memotong pinggiran, gunakan rolling pin untuk meratakan setiap lembar roti setipis mungkin. Semakin tipis rotinya, semakin renyah pai-nya dan semakin baik isiannya matang. Giling dengan lembut agar roti tidak robek.
Step 11
Di satu sisi lembaran roti yang sudah diratakan, sendokkan isian apel dingin Anda dengan melimpah. Kemudian, oleskan lapisan tipis telur kocok (1 butir telur dikocok) di sepanjang tepi roti. Olesan telur ini berfungsi sebagai perekat, membantu pai menyatu dan mencegah isian bocor keluar. Oleskan hanya di sekitar pinggiran di mana tidak ada isian.
Step 12
Lipat lembaran roti menjadi dua, menutupi isian. Kemudian, gunakan garpu untuk menekan kuat di sepanjang tepi. Tindakan ini akan menyegel pai dengan aman, memastikan isian tetap di dalam selama pemanggangan dan mempertahankan bentuk yang rapi.
Step 13
Agar pai terlihat lebih menarik, buatlah sayatan diagonal di bagian tengah roti yang dilipat. Sayatan ini memungkinkan uap keluar selama pemanggangan, mencegah pai mengembang terlalu banyak, dan menambahkan sentuhan dekoratif.
Step 14
Menggunakan kuas kue, oleskan lapisan tipis yang merata dari olesan telur hanya pada permukaan atas pai. Mengoleskan dengan telur akan memberikan pai warna cokelat keemasan yang indah dan kilau yang menawan saat dipanggang.
Step 15
Sekarang, bersiaplah untuk memanggang menggunakan air fryer Anda. Lapisi keranjang air fryer dengan kertas roti, dan letakkan pai apel yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atasnya. Menggunakan kertas roti membuat pembersihan menjadi jauh lebih mudah.
Step 16
Atur suhu air fryer ke 180°C (350°F) dan panggang selama kurang lebih 10 menit. Waktu memanggang yang tepat dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan ketebalan pai, jadi ada baiknya untuk memeriksanya di tengah waktu.
Step 17
Tara! Mengeluarkannya dari air fryer, pai apel ini berwarna cokelat keemasan yang indah dan terpanggang sempurna. Pai apel hangat buatan sendiri memenuhi udara dengan aroma manis yang menggugah selera. Nikmati ciptaan lezat Anda!
