Pad Thai Rumahan: Mie Goreng Thailand Otentik
Resep Pad Thai Mie Goreng Thailand Rumahan yang Mudah dan Praktis, Tak Kalah dengan Restoran
Sekarang ini, kita bisa menikmati berbagai macam masakan dengan mudah dan praktis di rumah tanpa perlu pergi ke restoran khusus, sungguh luar biasa! Kami akan memperkenalkan resep Pad Thai mie goreng Thailand yang lezat, dibuat dengan praktis di rumah menggunakan saus Pad Thai siap pakai. Rasakan cita rasa eksotis Thailand langsung di dapur Anda.
Bahan Utama
- Paket Pad Thai siap pakai untuk 2 porsi (mie segar atau kering)
- 200g daging sapi (iris tipis untuk shabu-shabu atau has dalam)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- Sedikit kol (iris tipis)
- 1 ikat daun kucai (potong sepanjang 5cm)
Untuk Merebus Daging (Opsional, meningkatkan rasa)
- 1 buah bawang bombay (potong besar untuk aroma)
- 6-7 siung bawang putih (utuh)
- Sejumput lada hitam butiran utuh
- 1/2 sdm doenjang (pasta kedelai) (untuk menghilangkan bau amis daging)
- 1 buah bawang bombay (potong besar untuk aroma)
- 6-7 siung bawang putih (utuh)
- Sejumput lada hitam butiran utuh
- 1/2 sdm doenjang (pasta kedelai) (untuk menghilangkan bau amis daging)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat daging sapi menjadi empuk dan menghilangkan bau amisnya. Dalam panci, masukkan air, 1 bawang bombay utuh, bawang putih utuh, lada hitam butiran, dan 1/2 sdm doenjang. Didihkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging sapi yang sudah disiapkan dan rebus selama kurang lebih 10 menit, lalu angkat. Menggunakan potongan daging tipis seperti untuk shabu-shabu akan membuat daging lebih cepat matang dan empuk.
Step 2
Panaskan wajan lebar dengan api sedang. Tambahkan 200 ml air bersama irisan bawang bombay dan kol. Tumis selama kurang lebih 1 menit, cukup untuk membuat sayuran sedikit layu. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena ini bisa membuat sayuran menjadi lembek.
Step 3
Sekarang, masukkan mie beras ke dalam tumisan sayuran di wajan. Menggunakan paket Pad Thai siap pakai yang sudah termasuk mie akan membuat langkah ini sangat praktis.
Step 4
Gunakan sumpit atau penjepit untuk menguraikan mie beras dengan lembut agar tidak menggumpal, lalu campurkan dengan sayuran. Tumis secukupnya agar mie tidak lengket di wajan.
Step 5
Tambahkan tauge dalam jumlah banyak dan daging sapi rebus yang sudah Anda siapkan. Tumis semuanya bersama-sama dengan semangat, seperti ‘shake, shake, shake!’ Masak selama kurang lebih 3 menit, pastikan tauge tetap renyah.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan saus Pad Thai untuk memberikan cita rasa! Tuangkan saus Pad Thai dan tumis dengan cepat selama kurang lebih 30 detik, pastikan saus melapisi mie dan sayuran secara merata. Jumlah saus Pad Thai siap pakai dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak saus jika Anda menginginkan rasa yang lebih kuat.
Step 7
Terakhir, tambahkan daun kucai yang sudah dipotong sepanjang 5cm, aduk sebentar sekali lagi untuk menyelesaikannya. Aroma segar daun kucai akan meningkatkan cita rasa Pad Thai secara keseluruhan.
Step 8
Secara tradisional, Pad Thai sering disajikan dengan daun ketumbar untuk rasa yang lebih otentik dan eksotis. Namun, jika Anda tidak menyukai daun ketumbar atau sulit mendapatkannya, menggantinya dengan daun kucai yang harum seperti ini akan menghasilkan hidangan yang lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!
