Oyster Fritters: Resep Cepat dan Lezat Penuh Rasa Laut
Resep Emas Oyster Fritters: Cara Mudah dan Cepat Membuat Kue Ostra Lezat dengan Ostra Musiman!
Memperkenalkan resep fritter tiram yang fantastis yang dibuat dengan tiram segar musiman, membawa rasa laut yang kaya langsung ke piring Anda! Kami akan menyiapkan tiram segar dengan hati-hati, lalu menggorengnya dengan sayuran harum untuk fritters yang renyah di luar dan empuk di dalam. Kombinasi lezat dari kesegaran tiram dan adonan gurih akan membuat Anda ingin makan lagi. Fritters ini sangat beraroma sehingga tidak memerlukan saus cocol! Penambahan cabai merah memberikan sentuhan indah dan meningkatkan rasa keseluruhan. Nikmati rasa laut yang lezat ini!
Bahan-bahan
- 12 tiram segar ukuran besar
- 1 sdm sake masak (mirin)
- 1 sdt garam laut kasar
- 1/3 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 telur ukuran besar
- 1 buah cabai merah besar
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan tiram segar. Bilas tiram dengan lembut menggunakan garam laut kasar (1 sdt). Ini membantu menghilangkan kotoran dan membuat tiram menjadi kencang. Setelah dibilas, tiriskan sepenuhnya di saringan.
Step 2
Setelah tiram ditiriskan, marinasi dengan 1 sdm sake masak selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasanya. Sambil menunggu tiram dimarinasi, siapkan tepung terigu (1/3 cangkir) dalam saringan. Taburi tiram yang sudah dimarinasi secara merata dengan tepung terigu, tepuk-tepuk agar kelebihannya rontok. Balik tiram dan taburi sisi lainnya dengan tepung terigu sekali lagi, pastikan semuanya terlapisi rata.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 1 telur besar dan kocok hingga rata untuk membuat adonan telur. Tuang adonan telur secara perlahan ke atas tiram yang sudah tepung, pastikan setiap tiram terlapisi.
Step 4
Gunakan sumpit untuk mengaduk tiram dengan lembut agar tidak saling menempel dan memastikan adonan telur melapisi setiap bagian secara merata. Langkah ini membantu menjaga tiram tetap utuh saat digoreng.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Letakkan tiram yang sudah dilapisi adonan telur ke dalam wajan satu per satu. Iris tipis cabai merah dan letakkan sepotong di atas setiap tiram. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan. Karena tiramnya besar, menggorengnya satu per satu membantu menjaga bentuknya.
Step 6
Susun tiram fritters yang sudah matang indah di atas piring. Sekarang siap dinikmati! Tiramnya sendiri sudah dibumbui dengan sempurna, jadi kemungkinan Anda tidak memerlukan saus cocol tambahan.
Step 7
Karena kita menggunakan tiram besar, menempatkannya satu per satu di wajan menghasilkan tekstur yang luar biasa dan tampilan yang menarik. Nikmati fritters tiram yang lezat ini, penuh dengan rasa laut yang segar dan gurih.
Step 8
Bumbunya seimbang sempurna di dalam tiram itu sendiri, membuat fritters lezat ini dapat dinikmati tanpa saus tambahan. Rasakan rasa tiram segar yang murni dan gurih.
Step 9
Menambahkan irisan cabai merah di atasnya akan meningkatkan tampilan, membuat tiram fritters ini terlihat lebih canggih dan menggugah selera! Ini bisa menjadi hidangan pembuka yang luar biasa atau camilan yang lezat.
