Omelet Kentang dan Bacon Lezat untuk Sarapan Bergizi
Resep Omelet Kentang dan Bacon Favorit Anak-Anak
Nikmati sarapan yang bergizi dan mengenyangkan! Kami hadirkan Omelet Kentang dan Bacon yang lezat, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Bahan Utama
- 1.5 buah kentang ukuran sedang
- 2 lembar bacon tebal
- 3 butir telur segar
- 3 sdm (sendok makan) susu cair (untuk kelembutan)
- 2 buah jamur mini champignon
- 2 potong bawang bombay (potong dadu)
- 1 genggam keju mozzarella parut
- 2 lembar keju lembaran (slice)
Bumbu & Perasa
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- Sejumput daun basil kering (sesuai selera)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- Sejumput daun basil kering (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan kupas kentang, bahan utama omelet ini. Iris kentang tipis-tipis sekitar 0.3 cm. Irisan yang tipis akan mempercepat proses memasak.
Step 2
Dalam panci, masukkan air secukupnya hingga kentang terendam, lalu didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan irisan kentang dan rebus hingga empuk saat ditusuk garpu (sekitar 10-15 menit). Tiriskan kentang yang sudah matang menggunakan saringan hingga benar-benar kering.
Step 3
Sambil menunggu kentang matang, potong bacon menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2 cm). Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu masak bacon hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa menyerap kelebihan minyak dari bacon dengan tisu dapur untuk hasil yang lebih bersih.
Step 4
Setelah kentang sedikit mendingin, masukkan ke dalam mangkuk. Lumatkan kentang hingga halus menggunakan garpu atau alat penumbuk kentang. Kentang yang dilumatkan halus akan menghasilkan tekstur omelet yang lebih baik. (Langkah asli ‘8 menit kemudian, kentang saya tusuk dan sudah matang, jadi airnya saya tiriskan dan sisihkan’ telah digabungkan ke Langkah 1 untuk kejelasan.)
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 telur segar dan tambahkan 3 sdm susu cair. Kocok telur dan susu hingga tercampur rata menggunakan garpu. Sementara itu, cincang halus atau iris tipis bawang bombay, dan potong jamur mini champignon sesuai selera.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan telur kocok secara merata ke seluruh permukaan wajan, buat lapisan tipis. Miringkan wajan agar adonan telur menyebar rata.
Step 7
Saat adonan telur mulai matang, ratakan kentang tumbuk di salah satu sisi wajan. Susun irisan bawang bombay dan jamur di atas kentang dengan rapi. Sebaiknya buat sisi yang berisi kentang sedikit lebih luas.
Step 8
Taburkan sedikit garam, lada hitam, dan daun basil kering di atas kentang dan sayuran sesuai selera. Daun basil akan menambah aroma yang harum.
Step 9
Taburkan potongan bacon yang sudah digoreng secara merata di atas bagian yang berisi kentang dan sayuran. Rasa gurih bacon akan berpadu sempurna dengan omelet.
Step 10
Selanjutnya, taburkan keju mozzarella parut, lalu sobek dan letakkan 2 lembar keju slice di atasnya. Keju yang meleleh akan membantu menyatukan semua bahan.
Step 11
Saat keju mulai meleleh, angkat sisi omelet yang kosong. Lipat perlahan menutupi isiannya. Jika omelet terlalu penuh dan sulit dilipat, Anda bisa memiringkan wajan agar omelet terlipat dengan sendirinya.
Step 12
Jika omelet sangat penuh dan sulit dilipat dengan rapi, siapkan piring saji di samping wajan. Kemudian, miringkan wajan dan balikkan omelet dengan hati-hati ke atas piring. Cara ini membantu menjaga bentuk omelet agar tetap cantik.
Step 13
Omelet Kentang dan Bacon yang sudah jadi ini lezat dinikmati begitu saja! Jika suka, sajikan dengan saus honey mustard untuk rasa yang lembut atau saus tomat untuk kontras rasa yang segar. Anak-anak pasti suka!
Step 14
(Langkah asli ‘Rasanya sudah enak, tapi bisa ditambahkan honey mustard atau saus tomat sesuai selera’ telah digabungkan ke Langkah 12 agar alurnya lebih alami.)
