Nikmatnya Mala Tang & Tteokbokki Rosé Mala di Rumah
Ganda Keseruan Masakan Mala dengan Kit Picooc Mala Tang: Pedas, Kebas, dan Lezat dalam Dua Cara
Temukan cara menikmati tidak hanya satu, tetapi dua hidangan Mala yang luar biasa menggunakan kit Mala Tang Picooc yang praktis! Kit ini lezat dengan sendirinya, tetapi tahukah Anda bahwa Anda juga dapat mengubah kuah sisa menjadi Tteokbokki Rosé Mala yang pedas dan creamy? Seri ‘Masakan Koki Picooc’ mereplikasi hidangan populer dari restoran terkenal di seluruh negeri menjadi kit makan siap masak yang mudah. Berkat kolaborasi erat dengan tempat-tempat makan ini dan keahlian Picooc, kini Anda dapat menikmati hidangan lezat di rumah dengan mudah. [Penawaran Spesial] Ikuti promosi ‘Mari Berlari Bersama! Perlombaan Payback SSG’ di SSG.COM dari 1 hingga 7 Oktober! – Kolaborasi Landers X Picooc ‘Rasa Merah’ – Diskon 20% untuk 3 Hidangan ‘Merah’ Teratas Picooc – Bonus Payback hingga 5.000 KRW untuk pencapaian target pembelian – Hadiah menarik untuk penggemar bisbol! Cooler SSG Landers gratis untuk 50 pelanggan pertama! Detail Acara: https://www.ssg.com/event/eventDetail.ssg?promId=1100929068
Untuk Mala Tang
- Kit Makan Mala Tang Picooc (1 bungkus)
- Daging sapi (iris tipis, sesuai selera)
- Sosis (iris untuk disajikan)
- Bihun Lebar (Wide Glass Noodles)
- Fen Si (tekstur mirip kue beras sup Korea)
- Fu Zhu (kulit tahu kering, potong memanjang)
- Sawi Pakcoy
- Kol Nappa
- Jamur Enoki
Untuk Tteokbokki Rosé Mala
- Sekitar 300ml kuah Mala Tang sisa
- Kue Beras Tteokbokki (300g)
- 1 sdm Mentega tawar
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 buah Bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1 sdm Saus Tiram
- 60ml Krim Kental (Heavy Cream)
- 60ml Susu
- 1 sdm Gula
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea, sesuaikan selera)
- 3 lembar Bacon, potong-potong
- Sejumput Parsley Cincang (untuk hiasan)
- Sekitar 300ml kuah Mala Tang sisa
- Kue Beras Tteokbokki (300g)
- 1 sdm Mentega tawar
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 buah Bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1 sdm Saus Tiram
- 60ml Krim Kental (Heavy Cream)
- 60ml Susu
- 1 sdm Gula
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea, sesuaikan selera)
- 3 lembar Bacon, potong-potong
- Sejumput Parsley Cincang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk Mala Tang. Rendam bihun lebar, Fen Si (gulungan), dan Fu Zhu (kulit tahu) dalam air hangat selama minimal 30 menit hingga lunak. Langkah ini memastikan tekstur yang kenyal dan lembut.
Step 2
Cuci bersih sawi pakcoy dan potong sedikit bagian pangkalnya. Pisahkan daun kol nappa satu per satu dan potong menjadi bagian-bagian besar. Potong bagian bawah jamur enoki dan pisahkan helainya. Iris daging sapi dan sosis menjadi ukuran sekali gigit.
Step 3
Sekarang, mari masak Mala Tang! Tuangkan kuah kit Mala Tang Picooc ke dalam panci. Tambahkan bihun yang sudah direndam, Fen Si, Fu Zhu, sayuran yang sudah disiapkan, daging sapi, dan sosis. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama sekitar 5 menit hingga semua bahan matang. Mala Tang lezat siap! Sisihkan kuahnya untuk hidangan selanjutnya.
Step 4
Selanjutnya, kita akan membuat Tteokbokki Rosé Mala. Panaskan wajan dengan api sedang dan lelehkan 1 sdm mentega tawar. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang, lalu tumis selama 1-2 menit hingga harum, memberikan aroma pada mentega.
Step 5
Tuangkan krim kental dan susu ke dalam wajan berisi tumisan bawang putih dan bawang bombay. Kecilkan api menjadi rendah. Begitu campuran mulai mendidih perlahan, masukkan 1 sdm saus tiram untuk menciptakan dasar saus rosé yang lembut.
Step 6
Tambahkan sekitar 300ml kuah Mala Tang sisa ke dalam saus rosé dan aduk rata. Masukkan 1 sdm gula dan 1/2 sdm gochujang, pastikan larut sepenuhnya. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak gochujang jika Anda lebih suka pedas.
Step 7
Masukkan 300g kue beras tteokbokki ke dalam saus dan masak hingga lunak dan kenyal. Setelah kue beras hampir matang, tambahkan potongan bacon dan gochugaru (serpihan cabai Korea) sesuai selera Anda. Masak bersama, biarkan lemak bacon tercampur dengan saus rosé untuk rasa ekstra.
Step 8
Pindahkan Tteokbokki Rosé Mala yang sudah matang ke piring saji. Taburkan sejumput parsley cincang di atasnya untuk tampilan yang menarik. Nikmati hidangan lezat yang menawarkan pengalaman yang sama sekali berbeda namun sama lezatnya menggunakan kuah Mala Tang sisa Anda!
