Nasi Tumpeng Olive Sosis: Hidangan Satu Panci yang Memukau Secara Visual dan Lezat
Sensasi SNS! Nasi Tumpeng Olive Sosis: Sajian Satu Mangkuk Cantik yang Akan Menggugah Selera.
Saya telah mencoba membuat resep nasi tumpeng yang sedang viral di media sosial! Hidangan ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga sangat lezat, sempurna untuk satu porsi makan lengkap dan memuaskan.
Bahan-bahan
- 2 cangkir beras (jika menggunakan beras pulen 7 menit, rendam lebih dari 1 jam)
- 2 cangkir air (gunakan 4 cangkir jika menggunakan air Gorosai)
- 1/2 bungkus bubuk kaldu sayuran
- Sejumput garam
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 buah jamur shiitake segar
- 1 cangkir sosis Vienna
- 1 cangkir zaitun hijau
- Minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci beras hingga bersih dan rendam selama minimal 30 menit hingga 1 jam. Beras putih cukup direndam 30 menit, namun untuk beras pulen 7 menit, merendam lebih dari 1 jam akan menghasilkan tekstur nasi yang lebih baik.
Step 2
Cincang halus jamur shiitake segar dan bawang bombay. Bahan-bahan aromatik ini akan menambah kedalaman rasa pada nasi. (Catatan: Resep asli terkadang menggunakan Spam sebagai pengganti jamur shiitake; Anda dapat menggantinya sesuai selera Anda).
Step 3
Panaskan panci bertanak (atau penanak nasi) dan tambahkan minyak zaitun secukupnya. Tumis jamur shiitake dan bawang bombay cincang, bumbui sedikit dengan garam. Masak hingga sayuran lunak dan harum.
Step 4
Tambahkan beras yang sudah direndam ke dalam panci bersama sayuran yang ditumis. Tuangkan air masak. Untuk beras putih, perbandingan 1:1 beras dan air adalah standar. Namun, untuk beras pulen 7 menit, yang menyerap lebih banyak cairan, tambahkan setengah cangkir air tambahan untuk memastikan hasil yang lembap dan pulen.
Step 5
Aduk rata 1/2 bungkus bubuk kaldu sayuran untuk menambah rasa. Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah air mulai mendidih, Anda bisa menambahkan 1 cangkir lagi air (Gorosai) jika diinginkan, aduk perlahan sesekali untuk mencegah lengket dan memastikan matang merata.
Step 6
Rebus sosis Vienna dalam air mendidih selama satu atau dua menit. Ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dan membuat sosis menjadi kenyal dan padat.
Step 7
Iris sosis Vienna rebus menjadi bentuk bulat. Sosis ini akan ditata dengan indah di atas nasi.
Step 8
Tiriskan zaitun hijau dari air garamnya menggunakan saringan, pastikan kelebihan cairan dihilangkan. Jika zaitun terasa terlalu asin, Anda bisa membilasnya sebentar di bawah air dingin untuk menyesuaikan tingkat keasinannya sebelum ditambahkan ke dalam masakan.
Step 9
Ketika nasi hampir matang dan sebagian besar air telah terserap, tata irisan sosis Vienna dan zaitun hijau yang sudah ditiriskan di atas nasi dengan cantik. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10 menit. Ini memungkinkan rasa meresap dengan indah ke dalam nasi.
Step 10
Matikan api dan biarkan panci tertutup selama minimal 5 menit. Proses mengukus ini sangat penting untuk mendapatkan butiran nasi yang empuk dan pulen sempurna.
Step 11
Terakhir, gerimiskan sedikit minyak zaitun di atas nasi tumpeng yang sudah jadi untuk sentuhan kaya rasa dan aroma ekstra. Nasi Tumpeng Olive Sosis Anda yang lezat siap dinikmati segera!
