Nasi Tahu Isi Kentang Kukus
Hidangan Kentang Lezat untuk Perut Sehat: Sushi Tahu Isi Kentang Tumbuk
Mari membuat ‘Nasi Tahu Isi Kentang Kukus’, hidangan lembut, manis, dan sedikit asam menggunakan kentang, yang merupakan bahan ramah perut. Kita akan mengukus kentang hingga empuk lalu mengisikannya ke dalam kantong tahu sushi berbumbu. Resep ini menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang lezat, cocok untuk hidangan ringan.
Bahan Utama
- 2 Buah Kentang (sekitar 200g)
- 8 Kantong Tahu Sushi (sudah matang)
- 1 Butir Telur
- 30g Wortel
- 30g Paprika Merah
Bumbu & Lainnya
- 1 sejumput Garam
- 1/2 sdm Mayones
- 1 sejumput Garam
- 1/2 sdm Mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas 2 buah kentang (sekitar 200g), potong menjadi dua, dan masukkan ke dalam panci bersama dengan 1 butir telur. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi bahan, didihkan, lalu kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama sekitar 15 menit, atau hingga kentang empuk saat ditusuk garpu.
Step 2
Selagi kentang dan telur direbus, potong wortel 30g dan paprika merah 30g menjadi bentuk julienne halus. Setelah dipotong julienne, cincang halus lagi hingga menjadi potongan yang sangat kecil. Ini akan memastikan mereka tercampur dengan baik dengan bahan isian lainnya dan menambah tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Keluarkan kelebihan cairan dari 8 kantong tahu sushi berbumbu dengan hati-hati. Tata rapi di atas piring, siap untuk diisi. Hindari memeras terlalu keras, karena ini bisa membuat tahu menjadi kering.
Step 4
Setelah kentang dan telur matang, angkat dari panci dan kupas selagi masih hangat. Masukkan kentang hangat dan telur kupas ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1 sejumput garam dan 1/2 sdm mayones. Gunakan penumbuk kentang, garpu, atau spatula untuk menumbuk kentang dan telur hingga halus dan tercampur rata.
Step 5
Masukkan wortel dan paprika merah cincang halus ke dalam campuran kentang dan telur tumbuk. Sayuran ini akan menambahkan warna yang indah dan sedikit kerenyahan pada isian.
Step 6
Dengan menggunakan sendok atau spatula, campurkan semua bahan secara menyeluruh hingga merata. Kentang, telur, sayuran, dan bumbu akan bergabung menciptakan isian yang lezat untuk sushi tahu.
Step 7
Isi setiap kantong tahu sushi dengan hati-hati menggunakan isian yang sudah disiapkan, padatkan perlahan. Setelah terisi, ‘Nasi Tahu Isi Kentang Kukus’ Anda yang lezat sudah jadi! Jika ada sisa isian, Anda bisa membentuknya menjadi patti kecil dan menggorengnya di wajan untuk camilan tambahan yang lezat.
