Salad Kentang Rumahan Krimi dengan Jagung dan Telur
Resep Salad Kentang Lezat Penuh Jagung dan Telur Rebus, Dibuat dengan Kentang Musiman
Memperkenalkan resep untuk salad kentang yang lembut dan lezat yang dibuat dengan kentang musiman yang segar. Salad kentang ini sempurna sebagai camilan yang mengenyangkan atau sebagai isian untuk sandwich. Rasa manis dari butiran jagung dan kekayaan telur rebus menciptakan profil rasa yang seimbang.
Bahan Utama
- 5 buah kentang ukuran sedang
- 2 butir telur rebus matang
- 4 sdm jagung manis kalengan (tiriskan)
Saus & Bumbu
- 3 sdm mayones
- 1 sdm mustard (Dijon atau grain utuh)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 0.5 sdm gula (opsional, untuk rasa manis)
- 3 sdm mayones
- 1 sdm mustard (Dijon atau grain utuh)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 0.5 sdm gula (opsional, untuk rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang, lalu kupas kulitnya. Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci, tutupi dengan air, dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama sekitar 20-25 menit, atau sampai garpu dapat dengan mudah menembus kentang. (Langkah ini memakan waktu paling lama, jadi sediakan waktu yang cukup.)
Step 2
Tiriskan kentang yang sudah matang dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk. Lebih mudah menghaluskan kentang selagi masih hangat, jadi haluskan hingga benar-benar lembut tanpa gumpalan menggunakan garpu atau penumbuk kentang.
Step 3
Siapkan 2 butir telur rebus matang dengan mengupasnya. Tambahkan telur yang sudah dikupas ke dalam mangkuk berisi kentang tumbuk. Tumbuk telur bersama kentang menggunakan garpu atau penumbuk, pastikan tercampur rata dan hancur.
Step 4
Tiriskan jagung manis kalengan hingga benar-benar kering. Tambahkan jagung yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi kentang dan telur yang sudah ditumbuk. Jagung akan menambah rasa manis dan tekstur yang renyah. Campurkan semuanya perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Step 5
Tambahkan 3 sendok makan mayones untuk tekstur yang lembut dan kaya. Anda dapat menyesuaikan jumlah mayones sesuai preferensi Anda untuk kelembapan yang diinginkan.
Step 6
Aduk rata 1 sendok makan mustard untuk menambah kompleksitas rasa. Mustard Dijon atau mustard grain utuh akan memberikan rasa yang lebih dalam. Aduk kembali perlahan hingga semua bahan tercampur merata.
Step 7
Terakhir, tambahkan 0.5 sendok makan gula untuk menyesuaikan rasa manis sesuai selera Anda, dan sejumput lada hitam untuk aroma. Aduk rata hingga semua rasa menyatu sempurna untuk salad kentang yang lezat! Untuk rasa terbaik, dinginkan di lemari es sebelum disajikan.
