Nasi Sutra Tahu dan Telur: Hidangan Sederhana dan Lezat
Resep Nasi Sutra Tahu dan Telur Super Mudah: Ciptakan Hidangan Bergizi dalam 5 Menit!
Memperkenalkan resep nasi sutra tahu dan telur bergizi, yang memadukan tahu sutra lembut, telur orak-arik empuk, dan keju cheddar gurih. Ini adalah pilihan sempurna untuk hidangan yang sederhana namun memuaskan di pagi atau malam hari yang sibuk.
Bahan Wajib
- 400g nasi putih hangat (untuk 2 porsi)
- 4 butir telur segar
- 1 bungkus tahu sutra
- 2 lembar keju cheddar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, periksa dan siapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep ini dengan cermat. Cuci dan cincang halus 1/2 batang daun bawang.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 4 butir telur segar, lalu masukkan seluruh isi dari 1 bungkus tahu sutra.
Step 3
Taburkan 0.5 sdt garam secara merata di atas telur dan tahu.
Step 4
Gunakan spatula atau garpu, aduk rata hingga tahu sutra tercampur halus dengan telur tanpa gumpalan. Pastikan tahu sutra benar-benar hancur bersama campuran telur untuk tekstur yang lembut dan creamy.
Step 5
Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit, hingga aroma manisnya keluar.
Step 6
Setelah minyak daun bawang harum, tuangkan campuran tahu sutra dan telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 7
Teruskan memasak dengan api sedang, aduk perlahan seperti membuat telur orak-arik. Masak hingga sekitar 80% cairan dari tahu sutra menguap dan adonan mulai menyatu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak kering.
Step 8
Saat cairan sudah berkurang, kecilkan api sedikit, lalu sobek 2 lembar keju cheddar dan sebarkan secara merata di atas tahu orak-arik.
Step 9
Taburkan sekitar 0.2 sdt lada hitam di atasnya untuk menambah cita rasa, sesuai selera Anda.
Step 10
Terakhir, tuangkan 2 sdm minyak wijen untuk aroma yang kaya dan gurih.
Step 11
Tumis selama sekitar 30 detik lagi dengan api sedang, dan topping tahu sutra telur lezat Anda siap. Aduk perlahan untuk mencampurkan keju yang meleleh dan aroma minyak wijen.
Step 12
Sajikan campuran tahu sutra dan telur ini secara melimpah di atas 2 porsi nasi putih hangat (400g) dalam mangkuk besar untuk menyajikan nasi sutra tahu dan telur yang mewah. Selamat menikmati hidangan Anda!
