Nasi Siram Tuna Tahu Lezat
Sajikan di atas nasi untuk hidangan lezat! Nasi Siram Tuna Tahu
Sudah lama sejak saya membuat hidangan sederhana dengan tahu! Biasanya saya memanggangnya atau menambahkannya ke dalam sup, tetapi resep ini istimewa. Anda tidak memerlukan banyak bahan – cukup sekaleng tuna, tahu, dan daun bawang. Saya membuatnya dengan mudah dan menyajikannya di atas nasi untuk makanan yang cepat dan memuaskan. Nikmati nasi siram tuna tahu yang sederhana namun bergizi ini!
Bahan Utama
- 1 kaleng (150g) tuna, termasuk minyaknya
- 1 kotak tahu (sekitar 300g)
- 1 batang daun bawang (pisahkan bagian putih dan hijaunya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan seluruh kaleng tuna (150g) beserta minyaknya. Minyak dari tuna akan menambah kekayaan rasa, jadi jangan dibuang! Cincang halus setengah bagian putih daun bawang dan masukkan ke dalam wajan. Tumis tuna dan daun bawang bersama hingga harum.
Step 2
Setelah tuna dan daun bawang mulai tercampur, masukkan 1 sendok makan gochugaru halus. Hati-hati jangan sampai bubuk cabai gosong. Tumis dengan api kecil selama sekitar 1 menit untuk mengeluarkan minyak cabai, yang akan meningkatkan warna dan rasa pedas hidangan.
Step 3
Selanjutnya, siapkan tahu. Bilas kotak tahu (sekitar 300g), keringkan, dan potong dadu kecil, sekitar 1.5 hingga 2 cm. Masukkan tahu potong dadu ke dalam wajan. Aduk perlahan untuk mencampur tanpa merusak tahu. Kemudian, tambahkan 2 sendok makan kecap asin sup untuk membumbui.
Step 4
Tuangkan 2 cangkir kaldu rumput laut dan teri yang sudah disiapkan. Kaldu harus menutupi bahan-bahan dengan cukup banyak. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, lalu naikkan api menjadi besar dan didihkan.
Step 5
Setelah campuran mendidih dengan kuat, tambahkan bagian hijau dari sisa setengah daun bawang yang sudah dicincang halus. Bagian hijau ini akan menambah warna dan rasa segar. Terakhir, tambahkan 1/2 sendok teh lada hitam, aduk perlahan sekali lagi, lalu kecilkan api.
Step 6
Ini adalah langkah terakhir. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air hingga halus untuk membuat larutan tepung maizena. Ini akan mencegah gumpalan. Tuang perlahan larutan tepung maizena ke dalam panci yang mendidih sambil terus diaduk agar konsistensinya merata. Masak selama satu menit lagi hingga saus mengental dengan indah, melapisi bahan-bahannya. Matikan api dan sajikan dengan banyak di atas nasi hangat. Nikmati hidangan lezat Anda!
