Nasi Siram Tuna Mayo Creamy
Resep Nasi Siram Tuna Mayo Mudah dan Lezat
Mari kita buat Nasi Siram Tuna Mayo yang sangat creamy dan gurih di rumah, cocok untuk dinikmati seluruh keluarga. Ini adalah hidangan bergizi dalam satu mangkuk yang pasti disukai anak-anak dan orang dewasa.
Bahan Utama
- 1 kaleng Tuna (tiriskan)
- 3 butir Telur segar
- 1/2 buah Bawang Bombay manis
- 3 sdm Mayones
- 1/4 buah Kimchi Tua (terfermentasi baik)
- 1 buah Cabai Hijau Pedas (opsional)
- 2 sdm Minyak Goreng
- Sejumput Lada Hitam
- 2 sejumput Garam (untuk bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus bawang bombay, yang akan menambah cita rasa luar biasa pada hidangan Anda. Untuk mengurangi rasa tajam bawang bombay, Anda bisa merendamnya dalam air dingin sebentar lalu tiriskan hingga benar-benar kering sebelum dicincang.
Step 2
Jika Anda menyukai sedikit pedas, cincang halus satu buah cabai hijau. Jika Anda membuatnya untuk anak-anak, sebaiknya hilangkan cabai hijau atau gunakan hanya dalam jumlah yang sangat sedikit.
Step 3
Cuci kimchi tua di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, lalu cincang halus menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap. Rasa asam kimchi yang menggugah selera akan menambah kedalaman rasa umami yang lezat pada nasi siram Anda.
Step 4
Buka kaleng tuna dan tuangkan ke dalam saringan untuk meniriskan minyaknya. Meniriskan minyak sepenuhnya akan mencegah nasi siram menjadi terlalu berminyak dan membantu menonjolkan rasa alami dari bahan-bahannya.
Step 5
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok hingga tercampur rata. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tuang telur kocok dan aduk dengan sumpit atau spatula untuk membuat orak-arik telur. Masak hingga matang tapi masih lembab untuk tekstur terbaik.
Step 6
Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak goreng ke wajan lain dan panaskan dengan api sedang. Masukkan kimchi tua cincang yang sudah disiapkan dan tumis hingga empuk dan kadar airnya menguap. Menumis dengan baik akan meningkatkan cita rasanya yang lezat.
Step 7
Setelah kimchi ditumis dengan baik, tambahkan tuna yang sudah ditiriskan dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Tumis hingga bawang bombay menjadi bening. Kemudian, tambahkan 3 sendok makan mayones dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
Step 8
Bumbui campuran tuna dan mayones yang sudah tercampur rata dengan 2 sejumput garam, sesuaikan dengan selera Anda. Ingatlah bahwa kimchi tua bisa cukup asin, jadi cicipi dan sesuaikan jumlah garamnya.
Step 9
Terakhir, taburkan sedikit lada hitam di atas campuran tuna mayo. Sedikit rasa pedas dari lada akan semakin meningkatkan rasa kaya dan creamy.
Step 10
Letakkan semangkuk nasi hangat ke dalam piring saji Anda. Tata telur orak-arik yang lembut di atas nasi. Telur yang lembut akan sangat cocok dengan nasi.
Step 11
Tambahkan porsi besar kimchi tua yang sudah ditumis di atas nasi. Tekstur renyah dan rasa asam dari kimchi akan menambah lapisan kelezatan lain pada nasi siram Anda.
Step 12
Sekarang saatnya bagian utamanya – campuran tuna mayo yang creamy dan gurih! Sajikan dalam jumlah banyak di atas nasi dan kimchi, pastikan menutupi mereka dengan baik.
Step 13
Untuk presentasi yang lebih menarik, Anda bisa menggunakan piping bag atau kantong zip-top yang ujungnya telah digunting untuk menyemprotkan mayones tambahan dalam pola zig-zag di atasnya. Garis-garis putih mayones itu terlihat sangat menggugah selera!
Step 14
Terakhir, hiasi dengan cabai hijau cincang untuk sentuhan pedas, atau taburi dengan serpihan rumput laut atau biji wijen untuk menikmati rasa yang lebih bervariasi, sesuai selera Anda. Selamat menikmati hidangan Anda!
