Nasi Siram Daging Sapi Bulgogi Sederhana & Lezat
Super Mudah & Super Enak! Resep Nasi Siram Daging Sapi Bulgogi Saus Kecap
Nasi siram daging sapi bulgogi saus kecap ini, diperkaya dengan manisnya bawang bombay, sangat mudah dibuat sehingga hampir malu disebut resep! Harmoni rasanya luar biasa, menjadikannya hidangan cepat yang sempurna.
Bahan Utama
- 200g daging sapi (potongan untuk sate/grill), iris tipis
- 3 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- Nasi putih hangat
- Tauge segar
- Biji wijen sangrai
Saus Kecap Gurih
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm masak (seperti Mirin)
- 1.5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/4 sdt jahe parut
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm masak (seperti Mirin)
- 1.5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/4 sdt jahe parut
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Anda akan memerlukan 200g daging sapi iris tipis, cocok untuk dipanggang. Cuci dan cincang halus 3 batang daun bawang. Iris tipis setengah buah bawang bombay ukuran sedang. Bumbu aromatik ini akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada hidangan Anda.
Step 2
Sekarang, mari kita ciptakan bumbu marinasi ajaibnya! Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan masak (saya menggunakan Mirin, yang bagus untuk mengempukkan dan menambah sedikit rasa manis), dan 1.5 sendok makan gula pasir. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula sesuai tingkat kemanisan yang Anda sukai; baik gula putih maupun gula merah sama-sama berfungsi baik.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Bawang putih adalah pemain kunci dalam bulgogi, memberikan rasa tajam dan gurih yang sangat cocok dengan daging sapi.
Step 4
Untuk sentuhan kehangatan dan untuk menyeimbangkan kekayaan rasa daging sapi, tambahkan 1/4 sendok teh jahe parut. Jahe sangat bagus untuk meningkatkan rasa dan menutupi aroma daging yang kuat.
Step 5
Untuk melengkapi bumbu marinasi, masukkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacangnya yang khas dan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas. Tambahkan lebih banyak lada jika Anda suka sedikit lebih pedas.
Step 6
Aduk rata semua bahan bumbu marinasi hingga tercampur sempurna. Masak tidak hanya menambah rasa tetapi juga membantu mengempukkan daging.
Step 7
Masukkan daun bawang yang sudah dicincang ke dalam bumbu marinasi dan aduk rata. Rasa segar daun bawang akan sangat melengkapi gurihnya daging sapi dan saus yang lezat.
Step 8
Ini dia tips untuk meminimalkan cucian piring: gunakan wajan Anda langsung untuk memarinasi! Letakkan irisan tipis daging sapi di wajan, pastikan tidak terlalu bertumpuk.
Step 9
Tuangkan bumbu kecap yang sudah disiapkan secara merata di atas irisan daging sapi di wajan. Pastikan setiap bagian terlapisi dengan baik oleh saus yang beraroma.
Step 10
Sekarang, gunakan tangan Anda! Pijat-pijat lembut bumbu marinasi ke dalam daging sapi. Pendekatan langsung dengan tangan ini memastikan setiap bagian terlapisi sepenuhnya dan membantu rasa meresap dalam.
Step 11
Letakkan wajan di atas api besar dan mulailah memasak daging sapi. Memulai dengan api besar sangat penting untuk membakar daging dengan cepat dan mengunci sari dagingnya.
Step 12
Setelah daging sapi setengah matang, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Terus aduk semuanya bersama-sama. Bawang bombay akan melunak dan menjadi karamel, menambah manis alami pada hidangan.
Step 13
Masak hingga saus sedikit berkurang dan melapisi daging sapi serta bawang bombay dengan kilau yang bagus. Hati-hati jangan sampai terlalu matang atau saus menjadi kering; Anda menginginkan konsistensi yang bagus dan berkuah.
Step 14
Setelah bulgogi matang sempurna dan terlapisi saus yang lezat, matikan api. Bulgogi sapi marinasi kecap Anda yang lezat siap disajikan!
Step 15
Untuk menyusun nasi siram Anda, sendokkan nasi putih hangat ke dalam mangkuk saji. Beri topping bulgogi sapi gurih dengan melimpah. Taburkan dengan biji wijen sangrai untuk kerenyahan rasa kacang dan tambahkan segenggam tauge segar untuk sedikit kesegaran dan tekstur. Sekarang Anda memiliki nasi siram bulgogi sapi yang indah dan sangat lezat!
Step 16
Dan inilah dia – resep nasi siram bulgogi sapi marinasi kecap yang sangat sederhana namun luar biasa lezat. Nikmati hidangan rumahan yang fantastis ini!
