Nasi Kepal Tuna Sederhana
Nasi Kepal Tuna Mayo Super Mudah: Buat dengan Bahan yang Ada di Kulkas!
Lapar tapi malas masak makanan lengkap? Anak-anak juga tidak boleh kelaparan? Perkenalkan Nasi Kepal Tuna Mayo, hidangan ajaib yang disukai anak-anak dan orang dewasa! Hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda bisa membuat makanan yang mengenyangkan atau camilan lezat dalam sekejap. Resep ini sempurna karena mudah diikuti oleh siapa saja, bahkan pemula, dan tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Mari kita mulai membuat Nasi Kepal Tuna Mayo yang lezat ini!
Bahan-bahan
- 2 mangkuk nasi hangat matang
- 150g tuna kalengan, tiriskan
- 5-6 lembar acar lobak (danmuji)
- 1 genggam serpihan rumput laut (dibumbui atau tawar)
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan nasi, dasar dari nasi kepal Anda. Nasi hangat yang baru matang adalah yang terbaik. Jika nasi terlalu lembek, nasi kepal tidak akan mudah menyatu, jadi sebaiknya hindari nasi yang terlalu lembek. Jika nasi Anda sedikit terlalu lembek, Anda bisa mencoba menjalankan kembali fungsi ‘masak’ di penanak nasi Anda, atau ratakan nasi agar sedikit mendingin.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan acar lobaknya. Jenis danmuji apa pun akan cocok, tetapi yang memiliki rasa manis-asam sedang paling cocok dengan nasi kepal. Bilas danmuji di bawah air mengalir untuk menghilangkan keasinan atau rasa yang kuat, lalu cincang halus. Jika kebetulan Anda memiliki danmuji yang sudah dibumbui di rumah, itu adalah pilihan yang sangat baik untuk digunakan! Sedikit memeras kelembapan berlebih dari danmuji cincang akan membantu mencegah nasi menjadi lengket.
Step 3
Tiriskan tuna kalengan hingga benar-benar minyaknya hilang. Minyak berlebih bisa membuat nasi kepal terasa berminyak. Kita akan menggunakan sekitar 150g tuna. Selanjutnya, tambahkan segenggam serpihan rumput laut yang banyak untuk menambah rasa gurih! Rumput laut berbumbu (joimi) akan menambah lapisan rasa umami ekstra, tetapi rumput laut tawar yang dihancurkan juga sangat bagus.
Step 4
Saatnya membumbui semuanya! Tuangkan 2 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang kaya. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk membumbui nasi. Terakhir, taburkan sedikit biji wijen sangrai untuk kerenyahan dan kompleksitas rasa kacang tambahan. Menghancurkan biji wijen utuh sendiri akan melepaskan aroma yang lebih kuat.
Step 5
Campurkan nasi yang sudah disiapkan, acar lobak cincang, tuna yang sudah ditiriskan, serpihan rumput laut, minyak wijen, garam, dan biji wijen di dalam mangkuk. Campur semuanya dengan lembut menggunakan sendok atau tangan Anda. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan atau menghancurkan butiran nasi; aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian, ambil porsi campuran dan gulung menjadi bola nasi bulat sesuai ukuran yang Anda inginkan.
Step 6
Saya membentuknya menjadi porsi kecil dan lucu seukuran sekali gigitan, sempurna untuk tangan kecil! Lihat? Nasi Kepal Tuna Mayo yang sederhana namun menarik ini sudah siap. Sangat mudah dan cepat dibuat dengan bahan minimal, menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan di pagi hari yang sibuk atau camilan anak-anak. Untuk tekstur yang lebih lembut, jangan ragu untuk mencampur sedikit mayones!
