Nasi Kepal Spam (Spam Musubi) Mudah Dibuat
Resep Nasi Kepal Spam Sederhana dan Lezat: Sempurna untuk Bekal Piknik!
Ingin sesuatu yang mudah dan memuaskan? Resep Nasi Kepal Spam (Spam Musubi) ini jawabannya! Dengan pelonggaran pembatasan sosial dan kembalinya anak-anak untuk piknik serta karyawisata, gulungan ini pasti akan jadi favorit. Dibuat dari sarden kalengan sederhana, ini adalah camilan cepat dan praktis. Mari kita mulai membuat musubi yang lezat ini!
Bahan Nasi Kepal
- 2 kaleng Spam (ukuran 200g per kaleng)
- 4 butir telur ayam
- 1.5 cangkir nasi matang (sekitar 300g)
- 5 lembar rumput laut Nori (untuk sushi)
- Sedikit kimchi tumis, cincang halus (opsional)
- 1/2 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan dua kaleng Spam (masing-masing 200g). Ini biasanya ukuran standar. Iris sesuai ketebalan yang diinginkan; biasanya irisan setebal 1cm akan menghasilkan sekitar 5 potong per kaleng. Kita akan menggunakan kedua kaleng untuk total 10 potong.
Step 2
Untuk menghilangkan keasinan dan minyak berlebih, rendam irisan Spam dalam air panas selama kurang lebih 5 menit. Anda akan melihat kotoran mengambang di permukaan. Setelah direndam, tiriskan Spam dan tepuk-tepuk hingga benar-benar kering dengan tisu dapur.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Panggang irisan Spam di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Proses ini meningkatkan rasa dan tekstur Spam. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Kocok 4 butir telur hingga rata dan masak menjadi dadar tipis atau lembaran telur. Usahakan ketebalannya mirip dengan Spam dan nasi agar gulungan terbentuk rapi. Gunakan sedikit minyak di wajan dan masak dengan api kecil agar hasilnya merata.
Step 5
Setelah lembaran telur matang, potong sesuai ukuran irisan Spam Anda. Jangan khawatir jika bentuknya tidak sempurna, karena akan berada di dalam gulungan.
Step 6
Sekarang, mari tambahkan rasa pada nasi. Jika Anda punya sisa kimchi tumis, cincang halus dengan gunting dan campurkan dengan baik dengan nasi hangat. Rasa manis asam dari kimchi melengkapi kekayaan Spam dengan indah.
Step 7
Jika tidak punya kimchi tumis, tidak masalah! Anda cukup membumbui nasi dengan minyak wijen dan biji wijen, seperti yang biasa Anda lakukan untuk nasi sushi biasa. Bumbu sederhana ini juga lezat.
Step 8
Jangan buang kaleng Spam kosong! Cuci hingga bersih dan keringkan. Kaleng bersih ini akan berfungsi sebagai cetakan yang sempurna untuk membentuk nasi kepal Spam Anda.
Step 9
Potong selembar plastik wrap yang cukup besar untuk melapisi bagian dalam kaleng Spam. Letakkan plastik wrap di dalam kaleng, pastikan ada cukup kelebihan agar mudah mengangkat isinya nanti. Jangan memotongnya terlalu presisi sesuai dimensi kaleng.
Step 10
Masukkan nasi yang sudah dibumbui ke dalam kaleng yang dilapisi plastik. Gunakan sendok atau tangan Anda untuk menekan nasi dengan kuat dan merata. Memadatkan nasi dengan baik adalah kunci untuk mendapatkan gulungan yang rapi dan terbentuk baik yang tidak akan berantakan.
Step 11
Susun irisan Spam panggang dan lembaran telur di atas nasi yang sudah dipadatkan. Anda juga bisa meletakkan lembaran telur terlebih dahulu, diikuti Spam – urutannya tidak secara signifikan memengaruhi hasil.
Step 12
Tutup semuanya dengan lapisan nasi lagi. Tekan kembali dengan kuat untuk memastikan semua bahan menyatu dengan aman dan bentuknya jelas.
Step 13
Potong lembaran Nori menjadi dua bagian memanjang. Ukuran ini biasanya pas untuk membungkus cetakan kaleng Spam.
Step 14
Keluarkan nasi dan isian yang sudah dibentuk dari kaleng dengan hati-hati. Angkat perlahan dengan menarik kelebihan plastik wrap. Seharusnya mudah terlepas.
Step 15
Sekarang, bungkus lembaran Nori di sekeliling nasi dan isian untuk menyelesaikan nasi kepal Spam Anda. Anda bisa membasahi tepi Nori dengan sedikit air untuk membantu menyegel dengan baik.
Step 16
Agar potongan rapi, biarkan gulungan sedikit dingin sebelum dipotong, daripada memotongnya saat masih panas. Nikmati nasi kepal Spam buatan sendiri yang lezat! ^^
