Nasi Jagung Mentega Gurih
Nasi Tim Khusus dari Jagung Manis, Kenikmatan Musim Panas
Jagung manis lezat musim panas, yang dibeli dalam jumlah banyak lalu dikukus dan dibekukan, bisa menjadi bahan makanan yang fantastis sepanjang tahun. Resep ini memanfaatkan jagung manis, yang sering disebut ‘bunga tanaman pokok’ karena rasa dan nilai gizinya, untuk menciptakan nasi tim yang sangat beraroma. Kombinasi nasi yang baru dimasak, mentega yang kaya, dan biji jagung manis menawarkan pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Bahan Utama
- 1 buah jagung manis
- 30g mentega (1 potong)
- 3 cup beras
Bumbu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sejumput garam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari bersiap membuat nasi tim lezat dengan bahan-bahan sederhana! Anda hanya perlu jagung segar, mentega gurih, kecap asin yang beraroma, sedikit garam, dan beras yang sudah direndam dengan baik!
Step 2
Pertama, cuci bersih 3 cup beras di bawah air mengalir hingga airnya jernih. Merendam beras selama kurang lebih 30 menit akan membuat nasi matang menjadi lebih lezat. (Jika waktu Anda terbatas, Anda bisa mencuci beras dengan baik, tiriskan dalam saringan, dan biarkan terendam kering.)
Step 3
Saat beras sedang direndam, siapkan jagungnya. Untuk memisahkan biji jagung, Anda bisa menggunakan pisau untuk mengikis lembut di sepanjang bonggolnya, dan bijinya akan terlepas dengan mudah. Pisahkan biji jagung dari bonggolnya. (Saya menggunakan jagung ketan biasa yang sudah dikukus dan dibekukan, tetapi Anda bisa menggantinya dengan jagung kalengan, jagung super manis, atau jagung apa pun yang Anda miliki.)
Step 4
Dalam panci atau penanak nasi, masukkan beras yang sudah direndam dan jumlah air yang sama. Masukkan juga bonggol jagung yang sudah dipisahkan untuk persiapan memasak nasi. Aroma halus dari bonggol jagung akan memperkaya rasa nasi.
Step 5
Sekarang saatnya menumis biji jagung. Dalam wajan, masukkan biji jagung yang sudah dipisahkan dan 30g mentega. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit, aduk sesekali agar tidak gosong. Saat mentega meleleh, mentega akan meresapi jagung dengan rasa gurih yang kaya.
Step 6
Setelah aroma mentega mulai menyebar, tambahkan 1 sdm kecap asin dan sejumput garam untuk membumbui. Lanjutkan menumis selama sekitar 2 menit lagi hingga bumbu tercampur rata dengan biji jagung. Ini akan menciptakan campuran jagung tumis yang lezat.
Step 7
Masukkan biji jagung yang sudah ditumis ke dalam panci yang berisi beras dan air. Sekarang saatnya memasak nasi jagung mentega yang lezat.
Step 8
Begini cara memasak nasinya: Pertama, didihkan dengan api besar selama 4-5 menit. Kemudian, kecilkan api ke pengaturan terendah (hanya mendidih perlahan) dan biarkan mengukus selama 15 menit. Terakhir, biarkan istirahat dan mengukus selama 5 menit lagi untuk menyelesaikan nasi tim yang sempurna.
Step 9
Voila! Nasi jagung mentega Anda yang pulen, matang sempurna, siap disajikan, memenuhi dapur Anda dengan aroma yang menyenangkan. Setiap butir nasi terlihat berbeda dan menggugah selera.
Step 10
Setelah nasi tim matang, gunakan sendok nasi untuk mengembangankan dan mencampur nasi dengan lembut dari bawah ke atas. Ini memastikan biji jagung dan nasi tercampur rata untuk rasa yang lebih baik.
Step 11
Pindahkan nasi jagung mentega yang tercampur rata ke dalam mangkuk saji individu. Makanan sederhana namun istimewa Anda kini siap dinikmati.
Step 12
Nasi jagung mentega yang baru dimasak ini luar biasa apa adanya, tetapi untuk rasa yang lebih kaya, pertimbangkan untuk membuat saus bumbu agar bisa dituang di atasnya. Atau, Anda bisa menambahkan telur mata sapi di atasnya, atau jika Anda punya mentsuyu (saus celup Jepang), tuangkan sedikit dan campurkan. Anda mungkin akan merasakan surga di lidah Anda!
