Nasi Goreng Telur Ikan Pollack dan Kol: Harmoni Lezat
Nasi Goreng Telur Ikan Pollack dan Kol Praktis & Mudah
Mengidam nasi goreng telur ikan pollack dan alpukat tapi tidak punya alpukat? Nasi goreng ini menggunakan kol sebagai pengganti yang fantastis, menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang menggugah selera. Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan, sempurna untuk makanan cepat saji atau hidangan lezat.
Bahan Utama
- 1/4 buah kol segar
- 1 buah bawang bombay kecil
- 3 potong telur ikan pollack asin
- 4 sendok makan jagung manis (dinginkan jika beku)
- 2 butir telur segar
- Sejumput rumput laut cincang (gim)
Saus Spesial
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mayones rendah kalori
- 0.5 sendok makan gula stevia
- 0.5 sendok makan wasabi
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mayones rendah kalori
- 0.5 sendok makan gula stevia
- 0.5 sendok makan wasabi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan siapkan bawang bombay dan kol. Iris tipis bawang bombay dan iris halus kol. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang dan tumis irisan bawang bombay dan kol hingga transparan. Anda akan mencium aroma manis saat kol melunak.
Step 2
Setelah bawang bombay dan kol melunak dan matang sempurna, tambahkan setengah sendok makan saus tiram untuk meningkatkan rasa. Lanjutkan menumis selama sekitar 2-3 menit lagi, biarkan saus tiram melapisi semua bahan sepenuhnya. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 3
Sekarang, mari buat saus spesial yang membuat nasi goreng ini begitu lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan mayones rendah kalori, 0.5 sendok makan gula stevia, dan 0.5 sendok makan wasabi. Kocok hingga halus untuk membuat saus krimi. Sesuaikan jumlah wasabi sesuai selera Anda.
Step 4
Siapkan telur ikan pollack dengan memotongnya menjadi potongan seukuran gigitan. Untuk meminimalkan telur ikan tumpah, potong dengan lembut menggunakan ujung pisau Anda. Tekstur telur ikan pollack yang meletup adalah ciri khas hidangan ini.
Step 5
Dalam wajan lain, panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng telur sesuai selera Anda – mata sapi atau setengah matang. Telur goreng yang matang sempurna akan meningkatkan tampilan dan rasa nasi goreng Anda.
Step 6
Selanjutnya, isi mangkuk nasi dengan nasi hangat yang sudah matang. Ratakan nasi dengan lembut agar tidak menggumpal.
Step 7
Taburi nasi dengan tumisan kol dan bawang bombay manis yang baru saja ditumis. Kehangatan sayuran yang dimasak akan berpadu indah dengan nasi.
Step 8
Kemudian, tata potongan telur ikan pollack segar yang sudah disiapkan dengan indah di atas kol. Tampilan mutiara telur ikan yang cerah pasti akan menggugah selera makan Anda.
Step 9
Tambahkan butiran jagung manis untuk tambahan rasa manis dan tekstur. Jika menggunakan jagung beku, cairkan dengan merendamnya dalam air dingin atau hangat terlebih dahulu. Jagung yang meletup menambahkan elemen yang menyenangkan.
Step 10
Taburkan sejumput rumput laut cincang (gim) di atas mangkuk untuk aroma tambahan. Pada tahap ini, tuangkan sekitar 1-2 sendok makan saus spesial yang telah disiapkan dalam pola zig-zag di atas mangkuk. Ini akan membantu saus menyatukan semua bahan untuk rasa yang lebih kohesif dan lezat.
Step 11
Terakhir, letakkan telur goreng yang matang sempurna dengan hati-hati di atas mangkuk nasi. Nasi Goreng Telur Ikan Pollack dan Kol Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat kini siap! Pecahkan telur dan campurkan semuanya untuk hidangan yang benar-benar lezat.
