Nasi Goreng Telur ala Chinese yang Menggugah Selera di Rumah
Resep Chef Baek: Nasi Goreng Telur ala Chinese Super Simple dengan Minyak Bawang Merah Aromatik
Ingin menikmati nasi goreng ala Chinese yang otentik di rumah? Resep Chef Baek adalah solusi sempurna, menggunakan bahan-bahan sederhana dan metode mudah yang menjamin hasil lezat! Temukan rahasia ‘Nasi Goreng Telur ala Chinese’ berkualitas restoran dengan bahan utamanya: minyak bawang merah yang harum.
Bahan Utama
- 1 mangkuk nasi (nasi hangat)
- 2 butir telur
- 1 cup daun bawang (cincang halus, ukuran gelas kertas)
- 1/2 buah wortel (potong dadu kecil)
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu
- 1.5 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1.5 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang dan wortel yang merupakan kunci rasa nasi goreng Anda. Cincang halus daun bawang untuk minyak bawang merah yang aromatik, dan potong dadu wortel kecil-kecil untuk menambah warna dan tekstur.
Step 2
Rahasia resep Chef Baek: membuat minyak bawang merah! Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan daun bawang cincang dan tumis perlahan hingga aroma manisnya meresap ke dalam minyak. Ini akan menciptakan minyak bawang merah Anda yang lezat.
Step 3
Setelah daun bawang sedikit kecoklatan, sisihkan ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur ke area yang kosong dan orak-arik. Masak hingga matang lembut, jangan terlalu matang.
Step 4
Masukkan potongan dadu wortel ke dalam wajan bersama minyak bawang merah dan telur orak-arik. Tumis hingga wortel sedikit empuk. Kemudian, campurkan dengan telur orak-arik dan daun bawang yang sudah dimasak.
Step 5
Sekarang saatnya membumbui nasi goreng. Tuangkan 1.5 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan. Biarkan sedikit mendesis akan meningkatkan rasanya. Campurkan dengan baik dengan semua bahan.
Step 6
Tambahkan satu mangkuk nasi hangat dan mulailah menumis. Jika nasi menggumpal, tekan perlahan dengan bagian belakang sendok sayur untuk memisahkannya. Tumis hingga setiap butir nasi terlapisi secara merata dengan bahan lain. Langkah ini sangat penting untuk nasi goreng yang sempurna.
Step 7
Terakhir, gerimiskan 1/2 sendok makan minyak wijen di atas nasi goreng untuk aroma tambahan. Aduk perlahan untuk mendistribusikan aroma kacang wijen ke seluruh hidangan. Nasi goreng Anda siap!
Step 8
Inilah Nasi Goreng Telur ala Chinese Chef Baek, ditingkatkan dengan minyak bawang merah yang harum! Bahkan tanpa bahan seperti ham atau daging lainnya, hidangan ini menawarkan rasa yang benar-benar dalam dan lezat, mengingatkan pada nasi goreng otentik di restoran China. Anda pasti akan ingin menambah porsi lagi!
