Nasi Goreng Tahu Diet Sederhana
Nasi Goreng Tahu Kaya Protein untuk Diet Sehat
Mencari hidangan yang ringan dan sehat? Resep nasi goreng tahu ini sempurna untuk diet Anda! Kaya protein dan serat, ini adalah pilihan bernutrisi yang membuat Anda merasa kenyang. Untuk memastikan pendekatan diet yang seimbang dan mencegah potensi efek samping dari pembatasan karbohidrat yang drastis, resep ini menyertakan sedikit nasi (2 sendok makan). Nikmati hidangan lezat dan sehat yang memuaskan selera dan tujuan kesehatan Anda.
Bahan Utama
- 1/2 blok tahu padat (sekitar 250g): Tahu padat atau sutra bisa digunakan. Meniriskan kelebihan air sebelumnya akan meningkatkan tekstur.
- 1 butir telur ayam: Gunakan telur segar untuk rasa terbaik.
- 1/2 batang daun bawang: Gunakan bagian putih dan hijaunya untuk aroma harum.
- 2 sdm nasi dingin matang: Menggunakan nasi dingin sisa kemarin paling baik untuk tekstur nasi goreng yang empuk, mencegah nasi menggumpal.
Bumbu
- 1 sdm kecap asin: Menambah kedalaman rasa gurih. Sesuaikan dengan selera Anda.
- 1 sdm kecap asin: Menambah kedalaman rasa gurih. Sesuaikan dengan selera Anda.
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang dan iris tipis bagian putih serta hijaunya. Irisan yang lebih halus akan tercampur lebih baik untuk tekstur dan aroma.
Step 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan garpu atau sumpit hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Hindari mengocok berlebihan, karena terlalu banyak busa dapat memengaruhi tekstur.
Step 3
Peras tahu dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Letakkan tahu di mangkuk dan haluskan dengan tangan atau garpu hingga tidak ada gumpalan besar. Tahu yang dihaluskan dengan baik sangat penting untuk tekstur yang empuk saat digoreng.
Step 4
Sekarang, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan kering (tanpa minyak). Goreng tahu sambil diaduk dengan spatula, hancurkan, hingga kelembapannya hilang dan tahu menjadi remah. Langkah ini menghilangkan rasa tahu mentah dan meningkatkan tekstur.
Step 5
Geser tahu yang sudah dimasak ke satu sisi wajan, menciptakan ruang kosong. Tuangkan telur kocok ke ruang kosong dan orak-arik dengan sumpit hingga matang lembut. Campurkan telur orak-arik dengan tahu sebelum benar-benar matang.
Step 6
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, 2 sendok makan nasi dingin matang, dan 1 sendok makan kecap asin ke dalam wajan. Nyalakan api besar dan aduk cepat, pastikan semua bahan tercampur rata. Terus aduk selama 1-2 menit lagi hingga butiran nasi terpisah dan kecap asin melapisi semuanya secara merata. Nasi goreng tahu lezat Anda kini siap!
