Nasi Goreng Lobak Acar dan Sosis: Resep Super Simple untuk Makan Sendiri
Cara Membuat Nasi Goreng Lobak Acar dan Sosis yang Lezat: Rasio Emas!
Bingung mau makan apa hari ini? Selesaikan rasa lapar Anda dengan nasi goreng yang sederhana namun luar biasa lezat ini, penuh dengan lobak acar renyah dan sosis gurih! Kombinasi lezat dari lobak acar renyah, sosis asin, dan telur lembut menciptakan rasa yang akan disukai semua orang. Resep super mudah ini bisa disiapkan hanya dalam 5 menit, sempurna bagi Anda yang hidup sendiri atau pekerja kantoran yang sibuk. Mari kita mulai!
Bahan Utama
- 70g lobak acar (dicincang halus untuk tekstur renyah)
- 60g sosis Spam atau sosis sapi (potong menjadi ukuran sekali suap)
- 42g daun bawang (gunakan bagian putih dan hijau, cincang halus)
- 1 butir telur (kocok lepas dengan garpu)
- 1 mangkuk nasi putih hangat (sekitar 200g)
Bumbu
- 1 sdt kecap asin (menambah rasa umami)
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 sdt minyak wijen (untuk aroma gurih)
- Sejumput lada hitam (meningkatkan rasa)
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
- 1 sdt kecap asin (menambah rasa umami)
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 sdt minyak wijen (untuk aroma gurih)
- Sejumput lada hitam (meningkatkan rasa)
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahan utama untuk nasi goreng kita. Peras kelebihan air dari lobak acar dan cincang menjadi potongan kecil, sekitar 3-5mm tebalnya. Potong sosis menjadi dadu seukuran gigitan. Cincang halus daun bawang, gunakan bagian putih dan hijau untuk mengeluarkan aromanya. Dalam mangkuk kecil, kocok lepas telur dengan garpu.
Step 2
Dalam mangkuk yang lebih besar, campurkan nasi putih hangat dengan telur kocok. Aduk rata dengan tangan atau spatula, pastikan butiran nasi terpisah dan terlapisi telur secara merata. Pelapisan ini membantu nasi menjadi mengembang saat ditumis.
Step 3
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan wajan atau penggorengan dengan api sedang dan tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Masukkan sosis cincang dan tumis selama sekitar 1-2 menit hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan sedikit minyaknya.
Step 4
Setelah sosis mulai berubah warna dan setengah matang, tambahkan daun bawang cincang ke dalam wajan. Tumis bersama selama sekitar 30 detik hingga aroma harum daun bawang tercium, melengkapi sosis.
Step 5
Ketika daun bawang menjadi sedikit transparan, masukkan lobak acar cincang. Tumis semua bahan secara merata selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Hati-hati jangan sampai lobak acar terlalu matang karena bisa lembek; kita ingin mempertahankan kerenyahannya!
Step 6
Geser bahan tumisan ke satu sisi wajan. Masukkan nasi yang sudah dilapisi telur ke area kosong. Tumis nasi, hancurkan gumpalan dengan spatula Anda, hingga telur mulai matang dan melapisi butiran nasi. Setelah nasi setengah matang, campurkan dengan sosis, daun bawang, dan lobak acar yang sudah ditumis sebelumnya.
Step 7
Dengan semua bahan tercampur rata, bumbui dengan 1 sdt kecap asin, 1 sdt garam, dan sejumput lada hitam. (Sesuaikan jumlah garam berdasarkan tingkat keasinan lobak acar dan sosis Anda.) Tumis lagi selama 1-2 menit agar rasa meresap. Terakhir, tuangkan 1 sdt minyak wijen untuk rasa gurih yang kaya dan taburi dengan biji wijen sebagai hiasan. Nasi goreng lobak acar dan sosis lezat Anda siap!
Step 8
Sajikan nasi goreng yang panas dan baru ditumis ke dalam mangkuk. Makanan sederhana namun memuaskan ini sempurna untuk pengalaman makan sendiri atau bahkan sebagai lauk untuk anak-anak!
