Nasi Goreng Kimchi Resep Rasio Emas: Cepat & Mudah dengan Bahan Sisa Kulkas!
Hidangan Terbaik untuk Bersih-bersih Kulkas: Resep Emas Nasi Goreng Kimchi Lezat
Dengan hanya beberapa kimchi dan beberapa sayuran sederhana dari kulkas Anda, Anda bisa membuat nasi goreng kimchi yang fantastis dalam sekejap! Berikut resep yang tidak hanya mudah tetapi juga menjamin hasil yang lezat, dengan tips untuk menyempurnakan rasio emasnya!
Bahan-Bahan Penting
- 1 mangkuk nasi matang yang pera
- 1/2 cangkir ham atau sosis cincang
- 1/2 cangkir kimchi matang (dengan sedikit sarinya)
- 1 batang daun bawang
- 1/6 buah wortel
- 1/2 buah bawang bombay
Bumbu Nasi Goreng (Ukuran Sendok Makan)
- 1 sdm gula
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1-2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm gula
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1-2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan nasi Anda agar pera dan tidak lengket. Anda akan membutuhkan sekitar satu mangkuk. Untuk kimchi, daripada mencincangnya halus di talenan yang airnya bisa membuat sulit dicuci, letakkan dalam mangkuk dan gunakan gunting dapur untuk memotongnya menjadi potongan seukuran gigitan (sekitar 1/2 cangkir). Sedikit sari kimchi akan menambah rasa ekstra.
Step 2
Cincang halus satu batang daun bawang. Menggunakan banyak daun bawang untuk membuat minyak daun bawang yang harum adalah senjata rahasia untuk nasi goreng kimchi yang lezat.
Step 3
Potong-potong sisa ham atau sosis yang Anda miliki menjadi potongan seukuran gigitan. Cincang halus wortel dan bawang bombay juga. Nasi goreng kimchi sangat cocok untuk memanfaatkan sisa-sisa bahan di kulkas Anda! Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain yang Anda suka.
Step 4
Panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum dan mulai mendesis, meresapi minyak dengan rasanya.
Step 5
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan bawang bombay cincang, wortel, dan ham (atau sosis) ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi bening dan ham sedikit kecoklatan.
Step 6
Sekarang, tambahkan kimchi cincang ke dalam wajan. Terus tumis semuanya hingga bahan-bahan tercampur rata dan kimchi sedikit melunak.
Step 7
Ketika bahan-bahan tercampur rata dan telah sedikit berubah warna karena kimchi, saatnya untuk membumbui hidangan. Tambahkan bumbu Anda.
Step 8
Tambahkan 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi. Aduk rata 1 sendok makan gochugaru untuk warna dan rasa yang cerah, serta 1-2 sendok makan kecap asin untuk rasa asin. (Tips: Saya menggunakan 2 sendok makan kecap asin; meskipun rasanya sedikit asin jika dimakan sendiri, rasanya pas setelah dicampur dengan nasi. Sesuaikan dengan selera Anda.)
Step 9
Setelah membumbui bahan-bahannya, tambahkan nasi pera yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 10
Lihat bagaimana nasi berubah menjadi warna merah yang indah? Jika Anda menginginkan warna yang lebih pekat dan sedikit lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan sedikit gochugaru ekstra. Campurkan semua bahan dengan nasi dan tumis dengan api sedang-tinggi selama sekitar 5 menit, pastikan bumbu melapisi setiap butir nasi.
Step 11
Terakhir, sebelum mematikan api, aduk rata 1 sendok makan minyak wijen dan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Menambahkan minyak wijen di akhir akan menjaga aroma kacangnya dan rasa yang dalam. Nasi goreng kimchi lezat Anda siap!
