Nasi Goreng Kepiting Salju dengan Kimchi & Kimbap Kepiting Salju
Pesta dari Sekotak Kepiting Salju: Nasi Goreng Lezat dan Kimbap!
Musim kepiting salju segar telah tiba! Siapkan sekotak kepiting salju, nikmati daging manis dari kakinya, lalu buat nasi goreng kimchi yang lezat menggunakan cangkang dan kuah dalamnya yang kaya. ‘Nasi goreng cangkang’ ini adalah hidangan kuliner yang lezat. Sisa nasi goreng apa pun dapat digulung menjadi kimbap (gulungan sushi) untuk Kimbap Kepiting Salju yang luar biasa lezat. Satu kotak kepiting ini memberikan hidangan yang sangat memuaskan. Nikmati pesta kaya ini!
Bahan Utama
- 1 kotak Kepiting Salju segar
- Sejumlah sedang kimchi yang telah difermentasi dengan baik (dicincang halus)
- 1 bungkus keripik rumput laut berbumbu (dihancurkan)
- 3 lembar rumput laut untuk kimbap
Bumbu & Lainnya
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan dan siapkan kepiting salju segar dengan hati-hati. Keluarkan daging dari kaki kepiting dengan lembut untuk dimakan terpisah. Pisahkan cangkang atas (karapas) dari kepiting dengan hati-hati. Kumpulkan hepatopankreas (organ dalam) dan kuah apa pun dari dalam cangkang; ini akan digunakan untuk nasi goreng.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan cangkang kepiting salju yang telah dibersihkan dan kimchi yang dicincang halus. Tumis keduanya bersama hingga kimchi melunak dan harum. Rasa asam dari kimchi akan mulai berpadu indah dengan rasa manis kepiting.
Step 3
Setelah kimchi matang dan sebagian besar cairannya menguap, tambahkan 1 hingga 2 mangkuk nasi matang. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan perlahan dengan sisa kimchi dan kepiting. Tumis hingga matang untuk memastikan setiap butir nasi terlapisi campuran yang beraroma.
Step 4
Saat nasi tercampur rata dan sedang digoreng, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang dan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk tekstur dan rasa. Aduk semuanya secara merata. Minyak wijen dan biji wijen akan meningkatkan kekayaan keseluruhan dari nasi goreng.
Step 5
Terakhir, hancurkan 1 bungkus keripik rumput laut berbumbu di atas nasi goreng. Aduk rata untuk mendistribusikan rasa asin dan gurih dari rumput laut ke seluruh hidangan, menambahkan lapisan rasa lain. Berikan sekali lagi adukan cepat untuk menggabungkan semuanya.
Step 6
Dengan hati-hati, sajikan Nasi Goreng Kimchi Cangkang Kepiting Salju yang sudah jadi kembali ke dalam cangkang kepiting salju yang telah dibersihkan. Tekan perlahan untuk membentuknya. Ini menciptakan hidangan yang menarik secara visual dan mudah dimakan. Nikmati kreasi lezat ini!
Step 7
Sekarang, mari kita buat kimbap dengan sisa nasi goreng. Bentangkan selembar rumput laut kimbap di permukaan datar. Sebarkan lapisan tipis dan merata dari Nasi Goreng Kepiting Salju di atas rumput laut. Hindari menyebarkannya terlalu tebal, karena dapat menyebabkan kimbap pecah saat digulung.
Step 8
Gulung kimbap dengan hati-hati dan kuat, tekan saat Anda melakukannya untuk membuat gulungan yang rapat. Anda dapat membasahi tepi rumput laut dengan sedikit air atau minyak wijen untuk menyegel gulungan dengan aman. Potong menjadi bagian-bagian seukuran gigitan dan sajikan.
Step 9
Bahkan tanpa tambahan isian, Kimbap Kepiting Salju ini sangat lezat berkat rasa manis alami kepiting dan nasi goreng yang gurih. Setiap gigitan akan dipenuhi dengan esensi segar dan manis dari kepiting salju. Ini benar-benar pengalaman yang menyenangkan!
