Nasi Goreng Gurita Kenyal dan Jamur Harum
Bersihkan Kulkas! Hidangan Sehat dan Lezat dalam Satu Mangkuk: Nasi Goreng Gurita
Hidangan satu mangkuk yang lezat ini dibuat dengan memanfaatkan bahan-bahan dari kulkas Anda, menampilkan gurita kenyal, jamur harum, dan telur orak-arik lembut untuk keseimbangan rasa dan nutrisi yang sempurna. Resep ini cepat dan mudah, cocok untuk hari-hari sibuk!
Bahan Utama
- 1 bungkus Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushrooms)
- 1 buah Cabai Hijau Korea (Cheongyang)
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/3 Gurita Rebus
- 2 butir Telur
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Saus Tiram
- Minyak Wijen, secukupnya
- Biji Wijen Sangrai, secukupnya
- Minyak Goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda. Cuci ringan jamur tiram raja di bawah air mengalir dan keringkan. Iris halus bawang bombay dan cabai hijau Korea, atau cincang halus. Potong gurita rebus menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 1 cm tebalnya).
Step 2
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah wajan panas, masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Menumis hingga bawang bombay lunak dan sedikit transparan sangat disarankan.
Step 3
Setelah bawang bombay setengah matang, tambahkan jamur tiram raja yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis bersama. Saat jamur mulai melunak, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan tumis hingga jamur terlapisi dan beraroma merata. Saus tiram menambahkan kedalaman rasa umami yang luar biasa.
Step 4
Sekarang, tambahkan potongan gurita dan cabai hijau Korea ke dalam wajan. Tumis lagi selama 1-2 menit hingga semua bahan tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak memasak gurita terlalu lama, karena bisa menjadi keras. Di saat-saat terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen dan taburkan biji wijen sangrai, aduk sekali lagi untuk memasukkan aroma.
Step 5
Dalam mangkuk kecil terpisah, pecahkan 2 telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok hingga rata. Ini adalah untuk membuat telur orak-arik yang akan menemani nasi.
Step 6
Olesi sedikit wajan bersih dengan minyak dan tuang telur kocok. Saat telur mulai mengeras, aduk dan uraikan dengan lembut menggunakan spatula untuk membuat telur orak-arik yang lembut. Hindari memasaknya terlalu matang; telur orak-arik yang lembut dan mengembang akan bercampur dengan indah bersama nasi.
Step 7
Letakkan seporsi nasi hangat ke dalam mangkuk. Tata telur orak-arik yang lembut dan baru dibuat di atas nasi dengan menarik.
Step 8
Taburkan dengan murah hati campuran gurita kenyal, jamur, dan bawang bombay yang sudah ditumis di atas telur orak-arik. Menumpuk bahan-bahan dengan melimpah akan membuat mangkuk nasi Anda terlihat lebih menarik.
Step 9
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen sangrai di atasnya. Nasi Goreng Gurita Anda yang lezat dan memukau secara visual kini telah selesai! Selamat menikmati hidangan Anda.
