Nasi Goreng Daging Sapi Lezat untuk Seluruh Keluarga
Resep Nasi Goreng Daging Sapi yang Praktis dan Enak: Sempurna untuk Bekal Anak!
Buat nasi goreng bergizi dan lezat dengan cepat menggunakan sisa sayuran dan daging sapi dari kulkas Anda. Hidangan ini praktis, mudah, dan pasti disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan-bahan
- 250g daging sapi cincang
- 1 mangkuk nasi merah (hangat)
- 30g wortel (potong dadu kecil)
- 40g bawang bombay (potong dadu kecil)
- 1/2 sdt peterseli kering
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen (sangrai)
- 3 sdm minyak goreng (disarankan minyak kanola)
- 1/2 sdt bubuk kaldu ayam (atau sejumput garam)
- Rumput laut kering (untuk taburan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging sapi cincang. Rebus sebentar daging sapi cincang dalam air mendidih. Langkah ini membantu menghilangkan darah dan kotoran yang tersisa, memastikan rasa yang bersih tanpa bau amis. Segera setelah air mendidih, matikan api, tiriskan daging sapi dalam saringan, dan keringkan dengan baik.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran yang akan menambah tekstur dan rasa pada nasi goreng Anda. Potong dadu kecil wortel dan bawang bombay. Memotong sayuran kecil-kecil akan membantu mereka menyatu dengan baik dengan nasi dan membuatnya lebih mudah dimakan oleh anak-anak.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan bubuk kaldu ayam dan aduk sebentar untuk mengeluarkan aromanya. Kemudian, tambahkan daging sapi cincang yang sudah disiapkan dan wortel yang sudah dipotong dadu, lalu aduk rata. Ketika wortel setengah matang dan sedikit transparan, tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan terus aduk hingga sayuran empuk.
Step 4
Setelah daging sapi dan sayuran matang merata, tambahkan satu mangkuk nasi merah hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata sambil digoreng agar semua bahan tercampur. Setelah nasi tercampur rata dengan bahan lain, kecilkan api. Masukkan peterseli kering, minyak wijen, dan biji wijen, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
Step 5
Pindahkan nasi goreng daging sapi yang lezat ke dalam mangkuk saji. Jika suka, taburi dengan rumput laut kering yang dipotong halus atau biji wijen tambahan untuk tampilan yang lebih menggugah selera.
