Nasi Goreng Dada Ayam Lembut dan Lezat
Ucapkan Selamat Tinggal pada Dada Ayam Kering! Resep Nasi Goreng Dada Ayam Super Sederhana
Dada ayam adalah pilihan populer bagi mereka yang fokus pada kebugaran! Saatnya menantang anggapan bahwa dada ayam itu kering. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah cara membuat nasi goreng yang lembut, berlimpah, dan lezat menggunakan dada ayam. Nikmati hidangan memuaskan yang juga kaya nutrisi.
Bahan Dasar Nasi Goreng
- 200g Dada Ayam (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 batang Daun Bawang (untuk rasa aromatik!)
- 1/6 Wortel (menambah warna dan tekstur)
- 1/4 Zukini (untuk gigitan yang lembut)
- 1/4 Bawang Bombay (meningkatkan rasa manis dan kedalaman)
- 1 sdm Minyak Goreng atau Minyak Zaitun (awal dari setiap tumisan!)
Bumbu untuk Rasa (ukuran sendok makan)
- 2 sdm Saus Tiram (rahasia kelezatan umami!)
- 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt Lada Hitam (meningkatkan aroma)
- 2 sdm Saus Tiram (rahasia kelezatan umami!)
- 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt Lada Hitam (meningkatkan aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran untuk nasi goreng kita. Cuci bersih zukini, wortel, dan bawang bombay, lalu potong dadu kecil dan seragam berukuran sekitar 0.5 cm. Memotong seperti ini memastikan tekstur yang menyenangkan saat dimasak dan mendistribusikannya secara merata di seluruh nasi goreng untuk presentasi yang indah.
Step 2
Potong halus daun bawang. Daun bawang menambah aroma yang luar biasa saat ditumis, secara signifikan meningkatkan rasa nasi goreng. Jika Anda menyukai rasa daun bawang, jangan ragu untuk menambahkan sedikit ekstra!
Step 3
Potong dada ayam menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1.5 cm. Jika Anda menggunakan dada ayam sous-vide, Anda bisa langsung menggunakannya. Namun, jika menggunakan dada ayam mentah, rebus sebentar dalam air mendidih dengan sejumput garam selama sekitar 2-3 menit. Proses ini membuat dada ayam lebih lembut dan menghilangkan kotoran, meningkatkan kualitas nasi goreng Anda secara keseluruhan.
Step 4
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong terlebih dahulu dan tumis hingga harum dan sedikit keemasan. Setelah ‘minyak daun bawang’ yang aromatik keluar, tambahkan semua potongan wortel, zukini, dan bawang bombay. Tumis sayuran hingga sedikit transparan. Memasak sayuran secara menyeluruh akan mengeluarkan rasa manis dan kedalaman rasa alami mereka.
Step 5
Setelah sayuran matang merata, tambahkan dada ayam yang sudah disiapkan dan nasi hangat ke dalam wajan. Menggunakan nasi yang tidak terlalu lembek, sebaiknya nasi sisa kemarin, adalah yang terbaik untuk nasi goreng karena mencegahnya menjadi lembek. Hancurkan nasi dengan lembut menggunakan spatula Anda dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
Step 6
Saatnya menambahkan bumbu untuk menyempurnakan rasa nasi goreng Anda. Tambahkan 2 sendok makan saus tiram untuk menambah cita rasa umami yang lezat, dan 1/2 sendok teh garam untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda. Terakhir, taburkan 1/2 sendok teh lada hitam untuk meningkatkan aroma keseluruhan. Tumis semuanya sekali lagi untuk memastikan semua bahan tercampur indah.
Step 7
Voila! Nasi goreng dada ayam Anda yang lezat sudah siap. Sajikan nasi goreng yang berkilau dan beraroma ini di piring untuk hidangan yang memuaskan yang akan dinikmati semua orang. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran sisa atau ayam ekstra untuk membuatnya lebih berlimpah!
