Nasi Campur Tuna Kimchi Pedas Manis: Resep Super Praktis
Cara Membuat Nasi Campur Tuna Kimchi yang Lezat dan Menggugah Selera
Sempurna saat nafsu makan berkurang! Perpaduan sempurna antara kimchi yang renyah dan tuna yang gurih. Nasi Campur Tuna Kimchi ini akan membuat Anda ingin menghabiskan nasi dalam sekejap!
Bahan-bahan
- 1 cangkir kimchi matang, potong kecil-kecil
- 1 kaleng tuna (sekitar 150g), tiriskan minyaknya
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- Sedikit bubuk lada hitam
- 2 sendok makan minyak sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan dasar tumisan lezatnya! Dalam sebuah mangkuk, campurkan potongan kimchi dengan 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok makan minyak wijen. Remas-remas hingga tercampur rata. Gula akan membantu meredakan rasa asam kimchi, sementara minyak wijen memberikan aroma harum yang menggoda.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak sayur di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan kimchi yang sudah dibumbui dan tumis selama kurang lebih 3-4 menit hingga kimchi sedikit melunak dan tampak transparan. Kemudian, masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan tumis bersama kimchi, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Proses ini akan menghilangkan bau amis tuna dan hanya menyisakan rasa gurihnya.
Step 3
Setelah kimchi dan tuna tercampur rata, tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk menambah cita rasa umami. Aduk kembali selama satu menit. Bumbui dengan sedikit lada hitam sesuai selera. Tumisan tuna kimchi yang lezat kini siap disajikan!
Step 4
Bagian terpenting dari nasi campur ini adalah telur mata sapi! Panaskan sedikit minyak sayur di wajan terpisah dengan api sedang. Pecahkan 2 butir telur ayam. Anda bisa menggorengnya setengah matang agar kuning telurnya meleleh lembut, atau sesuai selera Anda. Kuning telur yang meleleh di atas nasi hangat sungguh lezat!
Step 5
Hampir selesai! Sajikan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam mangkuk saji. Kemudian, taburkan tumisan tuna kimchi yang lezat di atas nasi. Warna merah cerah kimchi dan tuna yang gurih sudah terlihat sangat menggugah selera.
Step 6
Terakhir, letakkan telur mata sapi yang sudah digoreng dengan sempurna di atas tumisan tuna kimchi. Nasi Campur Tuna Kimchi Anda yang cantik dan memuaskan kini telah selesai! Selamat menikmati dengan mengaduk semua bahan dan menyantapnya!
