Nasi Campur Spam Mayo
Hidangan Satu Mangkuk Mudah: Resep Nasi Campur Spam Mayo Lezat
Resep ini sangat sederhana, bahkan pemula atau mereka yang tinggal sendiri pun bisa membuatnya dengan mudah hanya dengan satu wajan! Ini adalah nasi campur ayam mayo dan spam mayo yang sangat mudah disiapkan dan dijamin lezat. Bahan-bahannya minimal, dan proses memasaknya langsung. Saya pribadi suka menyelesaikan seluruh hidangan ini hanya dengan menggunakan satu wok. Ini adalah hidangan satu mangkuk yang sempurna dan keajaiban satu wajan!
Bahan Utama
- 1 kaleng Spam (115g)
- Ayam matang sisa (disuwir)
- 4 butir Telur
- 3/4 buah Bawang bombay
- Kecap asin
- Air
- Mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, suwir ayam matang sisa menjadi potongan seukuran sekali gigit menggunakan sumpit atau jari Anda. Potong Spam menjadi dadu berukuran sekitar 1cm. Memotongnya menjadi potongan seukuran sekali gigit membuatnya lebih mudah dimasak dan dimakan.
Step 2
Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang (julienne). Mengirisnya tipis akan membantu mereka menyerap saus dengan lebih baik dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok perlahan, tanpa menambahkan garam, dan pecahkan putih telur sambil dikocok rata. Karena bawang bombay akan dibumbui dengan kecap asin nanti, sebaiknya buat telur orak-arik tawar. Ini memastikan bumbu keseluruhan seimbang sempurna saat dicampur dengan nasi.
Step 4
Sekarang, olesi wajan dengan sedikit minyak goreng dan masukkan Spam yang sudah dipotong dadu. Masak dengan api sedang hingga Spam berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di semua sisi. Lemak Spam yang lezat akan keluar, menambah cita rasa yang luar biasa.
Step 5
Tanpa mengeluarkan Spam, tuangkan adonan telur kocok ke dalam wajan yang sama untuk membuat telur orak-arik. Aduk terus dengan sumpit untuk membuat telur orak-arik yang lembut dan mengembang. Ingat, karena bawang bombay akan dibumbui nanti, penting untuk tidak menambahkan garam ke telur pada tahap ini. Langkah ini sangat penting untuk mencapai keseimbangan rasa yang sempurna saat semuanya digabungkan dengan nasi.
Step 6
Pindahkan Spam matang dan telur orak-arik ke mangkuk terpisah untuk sementara. Kemudian, bersihkan wajan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak, mempersiapkannya untuk langkah selanjutnya.
Step 7
Saatnya membuat bawang bombay bumbu kecap. Masukkan semua irisan bawang bombay tipis ke dalam wajan. Tuang air secukupnya hingga bawang bombay terendam. Tambahkan 3 sendok makan kecap asin dan 2 sendok makan gula. Didihkan dengan api sedang-rendah. (Meskipun resep tradisional Jepang mungkin menggunakan mirin atau tsuyu, resep ini menggunakan kecap asin biasa dan gula.) Sebelum mendidih, cicipi kuahnya dan sesuaikan kecap asin atau gula sesuai selera Anda untuk menciptakan keseimbangan sempurna Anda.
Step 8
Masak bawang bombay hingga menjadi bening, lembut, dan menyerap warna kecap asin yang kaya. Manisnya bawang bombay akan berpadu indah dengan gurihnya kecap asin, menciptakan glasir yang lezat. Langkah ini adalah setengah dari penyelesaian!
Step 9
Isi mangkuk dengan porsi nasi putih hangat yang banyak. Siramkan bawang bombay bumbu kecap yang lezat, beserta kuahnya, ke seluruh nasi. Pastikan untuk melapisi nasi dengan murah hati agar rasanya meresap.
Step 10
Anda hampir sampai! Susun telur orak-arik yang lembut dengan menarik di sekitar tepi mangkuk. Taburi bawang bombay bumbu kecap dengan Spam yang sudah dicoklatkan dan ayam suwir. Terakhir, gerimiskan mayones secara zigzag di atasnya. Nasi Campur Spam Mayo Anda yang menggugah selera siap dinikmati!
