Nasi Bergizi Tiga Warna Penyehat Tubuh
Nasi Bergizi Penyehat Tiga Warna, Dibuat Menggunakan Beras Gyeonggimi Kawaji No. 1
Ini adalah nasi bergizi tiga warna yang menyehatkan tubuh, menggunakan ginseng, kurma (jujubes), santan kedelai, jus bit, dan daun momot (mugwort), kaya akan manfaat kesehatan dan warna-warna cerah.
Bahan-bahan
- 2 cup beras Gyeonggimi Kawaji No. 1
- 1 cup santan kedelai (siap pakai atau buatan sendiri)
- 1 cup jus bit
- 1 sdm bubuk daun momot (mugwort)
- 1/2 sdt garam
- 3 akar ginseng segar
- 6 buah kurma kering (jujubes)
- 1/2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk nasi Anda. Anda akan membutuhkan beras (sangat disarankan menggunakan Gyeonggimi Kawaji No. 1!), santan kedelai dan jus bit sebagai air memasak, bubuk daun momot untuk aroma, serta bahan utama: ginseng dan kurma. Sebaiknya rendam beras selama sekitar 30 menit sebelumnya.
Step 2
Siapkan kurma dengan membuang bijinya dan mengirisnya tipis. Cuci bersih akar ginseng untuk menghilangkan tanah, lalu iris tipis bulat atau pipih. Jika Anda tidak suka rasa pahit ginseng, Anda bisa membuang bagian ujung akarnya.
Step 3
Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci penanak nasi. Kemudian, masukkan irisan kurma dan ginseng yang sudah diiris ke dalam panci penanak nasi bersama beras. Hal ini memungkinkan rasa dan aroma bahan meresap ke dalam nasi saat dimasak.
Step 4
Menggunakan santan kedelai sebagai bagian dari cairan memasak adalah rahasia untuk membuat nasi menjadi sangat gurih dan lembut. Pertama, kita akan membuat sepanci nasi putih polos hanya dengan menggunakan santan kedelai. Gunakan rasio yang mirip dengan air biasa untuk memasak nasi. (Contoh: Untuk 2 cup beras, gunakan 1 cup santan kedelai + sedikit air).
Step 5
Selanjutnya, mari kita tambahkan warna merah yang indah. Di dalam panci penanak nasi, campurkan setengah santan kedelai dan setengah jus bit untuk membuat cairan memasak. Dengan menggabungkan 1/2 cup santan kedelai dan 1/2 cup jus bit, Anda akan mendapatkan nasi bergizi berwarna merah muda yang indah.
Step 6
Terakhir, saatnya menambahkan aroma daun momot yang harum. Masukkan santan kedelai ke dalam panci penanak nasi, lalu aduk rata 1 sendok makan bubuk daun momot hingga tercampur rata. Penting untuk mencampur bubuk daun momot dengan baik ke dalam santan kedelai sebelumnya untuk mencegah gumpalan.
Step 7
Masak semua variasi nasi ini menggunakan fungsi ‘masak’ standar di penanak nasi Anda. Anda akan takjub melihat betapa bagusnya nasi matang, terutama jika menggunakan beras berkualitas baik seperti Gyeonggimi Kawaji No. 1 – ini benar-benar membuat perbedaan rasa! (Foto menunjukkan nasi yang dimasak dalam pot batu tradisional, yang memberikan tekstur luar biasa!).
Step 8
Wah! Bukankah nasi yang baru matang terlihat sangat lezat? Nasi yang dimasak dengan jus bit telah berubah menjadi warna merah cerah yang indah. Terlihat sangat sehat hanya dengan melihatnya.
Step 9
Lihat betapa kenyal dan montoknya setiap butir nasi! Meskipun bit memiliki rasa yang sangat ringan, mereka kaya akan nutrisi. Sangat baik untuk kesehatan Anda, jadi nikmati tanpa ragu!
Step 10
Nasi bergizi aroma daun momot yang baru matang juga sangat lezat. Begitu Anda membuka penanak nasi, aroma harum daun momot memenuhi udara, membangkitkan selera makan Anda.
Step 11
Tidak hanya aroma daun momot, tetapi juga aroma halus dari ginseng dan kurma berpadu indah, menciptakan profil rasa yang benar-benar luar biasa. Ketiga elemen ini bersatu untuk menciptakan hidangan yang sehat dan lezat.
Step 12
Dan terakhir, lihat nasi putih polos yang dimasak hanya dengan santan kedelai. Nasi ini memiliki kilau yang indah dan tekstur yang sangat kenyal, mirip dengan ketan. Anda hampir bisa merasakan rasa gurih santan kedelai di setiap suapannya.
Step 13
Setelah membiarkan nasi hangat sedikit mendingin, basahi tangan Anda dengan sedikit minyak wijen. Kemudian, bentuk nasi dengan lembut menjadi bola-bola kecil atau bentuk sesuai selera Anda. Mengoleskan sedikit minyak wijen mencegah nasi menempel di tangan Anda.
Step 14
Bentuk menjadi potongan seukuran sekali suap yang mudah dimakan. Ini sempurna sebagai camilan untuk anak-anak, lauk untuk bekal makan siang, atau gigitan sehat untuk orang dewasa.
Step 15
Sungguh, bola-bola nasi bergizi yang penuh warna ini terlihat sebagus rasanya! Mereka menyerupai kotak perhiasan yang penuh warna.
Step 16
Nasi bergizi yang lezat ini penuh dengan kesehatan, rasa, dan nutrisi. Terutama beras Gyeonggimi Kawaji No. 1, dengan tekstur lembut namun kenyal, membuat nasi ini sangat lezat. Setiap suapan membuat Anda merasa lebih sehat.
Step 17
Nasi bergizi bit berwarna indah ini secantik setangkai mawar. Warna yang menakjubkan ini berasal secara alami dari bit itu sendiri.
Step 18
Dan nasi bergizi daun momot, dengan aroma daun momot yang halus dan menyegarkan, sama lezatnya. Anda hampir bisa merasakan aroma segar daun momot di setiap butir nasi.
Step 19
Terakhir, kami memiliki nasi bergizi di mana rasa gurih santan kedelai telah meresap ke setiap butir nasi. Seperti pepatah mengatakan, ‘Nasi adalah obat’, dan kami berharap semua orang menjadi lebih sehat dengan menikmati nasi bergizi ini! Ciptakan hidangan yang berlimpah dan sehat.
