Nasi Bergizi Ginseng dan Ubi
Nasi Bergizi Musim Dingin: Nasi Panen Baru dengan Ginseng dan Ubi Manis
Berkat hadiah beras panen baru yang melimpah, hari ini saya membuat nasi bergizi dengan ginseng dan ubi manis. Ini adalah hidangan yang menghangatkan dan sehat, cocok untuk awal musim dingin. Selamat menikmati!
Bahan Utama
- 2 cangkir beras segar (cuci bersih)
- 35g ginseng segar (cuci bersih)
- 35g ubi/kastanye (kupas kulit)
- 35g ubi jalar (kupas kulit)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas bersih 2 cangkir beras segar Anda. Siapkan 2 cangkir air, yang setara dengan jumlah beras. Masukkan beras yang sudah dibilas ke dalam panci batu (atau penanak nasi) dan tuangkan air yang sudah disiapkan. Ini membantu air meresap merata, membuat nasi menjadi lebih lezat.
Step 2
Sekarang, mari siapkan sayuran dan ubi untuk nasi. Cuci bersih wortel dan ubi jalar, lalu kupas kulitnya. Kupas kulit ubi/kastanye. Potong semua bahan ini menjadi ukuran sekali suap, yang cocok dinikmati bersama butiran nasi.
Step 3
Untuk tampilan yang lebih menarik secara visual, Anda bisa membulatkan sudut-sudut potongan wortel dan ubi jalar. Ini membantu mereka mempertahankan bentuknya selama memasak dan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera. Langkah ini opsional tetapi menambah sentuhan yang penuh perhatian.
Step 4
Iris ginseng aromatik menjadi potongan-potongan yang mudah diatur, panjangnya sekitar 1 cm. Pastikan untuk membersihkan ginseng dengan baik, buang bagian akar yang berserat (jika ada), lalu iris menjadi ukuran yang sesuai. Aroma ginseng akan meresap ke dalam nasi, menambahkan rasa yang sehat dan kuat.
Step 5
Selanjutnya, atur wortel, ubi jalar, ubi/kastanye, dan ginseng yang sudah disiapkan secara merata di atas nasi. Menyebarkannya tanpa tumpang tindih memastikan mereka matang dan cita rasanya menyatu secara harmonis dengan nasi.
Step 6
Tutup panci batu (atau penanak nasi) dengan rapat dan mulailah memasak dengan api sedang. Pengaturan panas sangat penting. Mulailah dengan api sedang hingga air mulai mendidih.
Step 7
Setelah air mulai mendidih, kecilkan api hingga sangat rendah (api kecil). Lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi, lalu tutup rapat dan biarkan mengukus selama sekitar 30 menit dengan api kecil. Proses pengukusan yang lembut ini memungkinkan rasa dan nutrisi dari bahan-bahan meresap sepenuhnya ke dalam nasi, menghasilkan nasi bergizi yang lembab dan lezat.
Step 8
Nasi Ginseng dan Ubi Bergizi Anda yang harum dan lezat sudah siap, mengepul panas! Nikmati hidangan yang baru dimasak ini. Nasi ini nikmat dimakan begitu saja, atau Anda bisa menyajikannya dengan lauk favorit Anda untuk hidangan yang lebih memuaskan.
