Mul-Makguksu: Resep Sup Mi Soba Dingin Sederhana
Mi Soba Dingin Menyegarkan Dibuat dengan Kuah Naengmyeon Siap Pakai
Memperkenalkan resep Mul-Makguksu yang sederhana dan lezat, sempurna untuk hidangan cepat musim panas! Hanya dengan kuah naengmyeon siap pakai dan mi soba, siapa pun bisa dengan mudah membuat hidangan menyegarkan ini di rumah.
Bahan Utama
- Mi soba (buckwheat noodles): 100g
- Kuah naengmyeon siap pakai: 2 bungkus (tambahkan es batu sesuai selera)
Bahan Topping
- Telur rebus: 1 butir
- Kimchi lobak muda (yeolmu kimchi) dingin: secukupnya, dipotong-potong
- Daun lobak acar (ssammu): 2 lembar
- Telur rebus: 1 butir
- Kimchi lobak muda (yeolmu kimchi) dingin: secukupnya, dipotong-potong
- Daun lobak acar (ssammu): 2 lembar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan topping untuk Mul-Makguksu Anda! Potong telur rebus menjadi dua bagian. Potong-potong kimchi lobak muda (yeolmu kimchi) menjadi ukuran sekali gigit. Anda bisa menggunakan lembaran lobak acar (ssammu) utuh atau menggulungnya, sesuai selera Anda.
Step 2
Sekarang, saatnya memasak mi soba. Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan 100g mi soba dan aduk perlahan dengan sumpit agar tidak lengket. Masak selama 4 menit. (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung merek, jadi periksa petunjuk pada kemasan).
Step 3
Setelah mi matang sesuai selera, segera masukkan ke dalam air dingin! Bilas mi dengan hati-hati di bawah air dingin mengalir. Langkah ini menghilangkan kelebihan pati, menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih bersih. Tiriskan mi dengan baik di saringan dan masukkan ke dalam mangkuk saji.
Step 4
Susun topping yang sudah disiapkan di atas mi dalam mangkuk secara menarik. Tambahkan telur rebus, kimchi lobak muda yang renyah, dan daun lobak acar yang menyegarkan. Warna-warni yang cerah pasti akan menggugah selera Anda.
Step 5
Terakhir, tuangkan kuah naengmyeon dingin yang sedikit beku secara perlahan di atas mi dan topping. Untuk pengalaman yang lebih dingin, Anda bisa menambahkan beberapa es batu lagi. Dan begitulah, Mul-Makguksu Anda yang sederhana namun lezat sudah siap! Nikmati sup mi yang dingin dan memuaskan ini!
