Mi Kenyal dan Gurih: Resep Jajanan Laut Pedas (Sora Jjolmyeon)
Sensasi Rasa Menggugah Selera! Perpaduan Sempurna Cita Rasa Jajanan Laut dan Tekstur Mi Khas Korea
Nikmati hidangan istimewa ala rumahan yang praktis dan lezat: Sora Jjolmyeon! Dengan bumbu saus jajanan laut (sora) yang sudah disiapkan sebelumnya atau jajanan laut rebus, Anda bisa menyajikan hidangan ini kapan saja Anda menginginkannya. Perpaduan sempurna antara mi jjolmyeon yang kenyal, sayuran segar, dan saus gurih spesial pasti akan disukai semua anggota keluarga. Resep kali ini menambahkan ‘bubuk rahasia’ istimewa untuk meningkatkan aroma gurih dan cita rasa kacang-kacangan, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Awali minggu Anda dengan penuh semangat dan rasa nikmat dari Sora Jjolmyeon!
Bahan-bahan
- 1 porsi mi Jjolmyeon
- Saus Jajanan Laut (Sora) atau Jajanan Laut Rebus (bersih dan siap santap)
- Timun segar (iris tipis lalu bumbui dengan rasa manis dan asam)
- Lobak acar (iris tipis dan berbumbu pedas)
- Setengah butir telur rebus
Bumbu Saus
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai merah Korea)
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdm Bubuk Rahasia (bisa diganti dengan bubuk wijen sangrai atau bubuk biji perilla)
- Sedikit minyak wijen
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai merah Korea)
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdm Bubuk Rahasia (bisa diganti dengan bubuk wijen sangrai atau bubuk biji perilla)
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan. Rebus mi jjolmyeon dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan hingga kenyal. Segera bilas mi dengan air dingin untuk menghilangkan pati berlebih, lalu tiriskan hingga benar-benar kering di saringan.
Step 2
Dalam mangkuk besar, masukkan mi jjolmyeon yang sudah ditiriskan. Tata irisan timun berbumbu, lobak acar, dan saus atau rebusan jajanan laut di atas mi. Tambahkan bahan saus: 1 sdm gochujang, 1 sdt gula, dan 1 sdm bubuk rahasia untuk menambah cita rasa. Terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen.
Step 3
Gunakan sumpit atau penjepit makanan untuk mengaduk semua bahan hingga tercampur rata dengan saus. Aduk perlahan agar mi tidak patah. Pastikan bumbu merata ke seluruh bagian mi agar rasanya maksimal.
Step 4
Pindahkan Sora Jjolmyeon yang sudah tercampur rata ke dalam mangkuk saji. Hiasi dengan potongan telur rebus untuk tampilan yang lebih menarik. Sajikan dan nikmati Sora Jjolmyeon Anda yang kenyal dan lezat!