Mandu Gangjeong Renyah (Pangsit Goreng Saus Manis Pedas)
Sempurna untuk camilan larut malam, teman minum bir, atau hidangan sederhana! Resep Mandu Gangjeong yang mudah dan lezat!
Bingung mau membuat apa dari pangsit beku di kulkas? Daripada memakannya begitu saja, mari kita ubah menjadi hidangan lezat: ‘Mandu Gangjeong’! Resep ini menggunakan bumbu sederhana untuk menciptakan hidangan yang fantastis. Pangsitnya renyah di luar dan lembut di dalam, dilapisi dengan saus gangjeong yang manis dan gurih. Sangat cocok sebagai camilan ramah anak atau pendamping minuman beralkohol untuk orang dewasa.
Bahan Utama
- 12 buah pangsit goreng beku (mandu)
- 1 gelas air (sekitar 180ml)
Bahan Saus
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dan ukur semua bahan yang diperlukan untuk resep ini. Gunakan pangsit beku apa adanya.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Masukkan pangsit beku dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Selagi pangsit dimasak, campurkan gochujang, saus tomat, saus tiram, gula merah, dan bawang putih cincang dalam mangkuk untuk membuat saus gangjeong. Sisihkan.
Step 3
Setelah pangsit berwarna cokelat dengan baik, geser ke satu sisi wajan. Lap bersih sisa minyak dari wajan dengan tisu dapur. Ini membantu mencegah saus gosong dan menghasilkan tampilan yang lebih bersih.
Step 4
Kecilkan api. Tuang saus gangjeong yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tambahkan 1 gelas air (sekitar 80% terisi, sesuai ukuran gelas soju) ke dalam wajan. Setelah saus mulai mendidih perlahan, masukkan kembali pangsit goreng. Aduk dan lumuri pangsit dengan saus di atas api kecil hingga terlapisi merata. Terus masak hingga saus mengental dan menempel pada pangsit.
Step 5
Pindahkan Mandu Gangjeong yang sudah jadi ke piring saji. Untuk sentuhan ekstra, taburkan sedikit biji wijen di atasnya sebelum disajikan. Nikmati Mandu Gangjeong buatan sendiri yang lezat!
