Mandu Bibim Pedas Manis: Cepat & Lezat
Solusi Makan Siang Super Mudah! Cara Membuat Mandu Bibim
Hidangan lezat yang bisa Anda nikmati di rumah! Resep ini, yang terinspirasi oleh YouTuber Haejoo, membuatnya mudah dan sangat lezat untuk menyiapkan Mandu Bibim. Pangsit renyah yang ditumis dalam saus manis, asam, dan pedas sangat cocok saat Anda menginginkan sesuatu yang beraroma dan mudah dibuat.
Bahan Utama
- Pangsit beku, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk mendapatkan pangsit yang renyah, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Masukkan pangsit beku ke dalam wajan dan masak dengan api sedang-rendah. Gerakkan pangsit dengan lembut pada awalnya untuk mencegah menempel.
Step 2
Setelah memasukkan pangsit, dan sebelum minyak terlalu panas dengan api kecil, tambahkan sekitar 2-3 sendok makan air. Segera tutup dengan penutup untuk mengukus pangsit hingga empuk dan lembab. Langkah ini membantu menciptakan kulit pangsit yang kenyal.
Step 3
Saat pangsit sedang dimasak, mari siapkan saus lezatnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm gula, 2 sdm kecap asin, 2 sdm air, 1 sdm saus tiram, 2 sdm cuka, dan 1 sdt bawang putih cincang. Aduk rata. Ini adalah rasio emas untuk rasa manis, asam, dan pedas yang sempurna!
Step 4
Siapkan daun bawang dan cabai Cheongyang untuk menambah rasa pada saus. Cincang halus daun bawang dan haluskan cabai Cheongyang setelah bijinya dibuang. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai Cheongyang untuk mengontrol tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Tambahkan daun bawang dan cabai yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saus dan aduk rata.
Step 5
Setelah sekitar 8-10 menit menggoreng, pangsit akan berwarna coklat keemasan dan renyah. Setelah matang, tiriskan sisa minyak dan pindahkan pangsit ke piring lebar atau wadah saji. Mengukusnya dengan sedikit air dan penutup sebelumnya membantu memastikan bagian dalamnya matang sempurna.
Step 6
Sekarang, saatnya menyiapkan saus yang akan membuat pangsit semakin lezat. Di wajan bersih, tambahkan sedikit bawang putih cincang (opsional) dan tuangkan saus yang sudah disiapkan. Masak dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 1 menit untuk mengkonsentrasikan rasa saus. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena bisa gosong.
Step 7
Masukkan pangsit goreng renyah yang sudah disisihkan di atas piring ke dalam saus hangat di wajan. Cepat aduk dan campurkan agar pangsit terlapisi saus secara merata. Aduk perlahan untuk menghindari pangsit pecah.
Step 8
Terakhir, pindahkan Mandu Bibim yang sudah terlapisi saus ke mangkuk saji yang bagus. Taburi dengan sedikit daun bawang cincang dan biji wijen untuk hidangan yang terlihat sebagus rasanya! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang sederhana atau bahkan sebagai camilan dengan minuman.
