Latte Stroberi Rumahan: Resep Home Cafe Manis dengan Stroberi Segar
Cara Membuat Latte Stroberi di Rumah, Resep Sirup Stroberi Buatan Sendiri, Ide Menu Home Cafe, Resep Stroberi Musiman
Stroberi segar di supermarket terlihat sangat menggiurkan! Resep ini akan memandu Anda membuat latte stroberi berkualitas kafe di rumah dengan mudah menggunakan stroberi musiman. Menyiapkan sirup stroberi terlebih dahulu tidak hanya memperpanjang kenikmatan stroberi segar tetapi juga berubah menjadi hidangan home cafe yang lezat hanya dengan tambahan susu atau air soda. Di masa ketika bertemu teman di kafe tidak selalu mudah, ciptakan momen spesial Anda sendiri di sudut home cafe pribadi Anda! #HomeCafe #SirupStroberi #LatteStroberi #SirupBuatanSendiri #ResepMudah
Bahan Sirup Stroberi
- 400g stroberi segar
- 380g gula pasir atau gula merah (rasio 1:1 dengan stroberi)
- 1 sendok makan jus lemon (untuk pengawetan alami dan menambah kesegaran)
- 1 sendok makan cuka (untuk mencuci stroberi)
Instruksi Memasak
Step 1
Rasakan kesegaran stroberi yang cerah ini. Hanya dengan satu gigitan, akan terasa ledakan rasa manis dan asam yang lezat.
Step 2
Cuci stroberi dengan lembut di bawah air mengalir, biarkan tangkainya menempel untuk sementara. Untuk pencucian kedua, isi mangkuk dengan air secukupnya hingga stroberi terendam, tambahkan 1 sendok makan cuka, dan biarkan terendam selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu, bilas hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran.
Step 3
Tiriskan stroberi yang sudah dicuci bersih di atas saringan hingga benar-benar kering. Sangat penting untuk memastikan tidak ada sisa air, karena kelembaban dapat menyebabkan sirup cepat rusak.
Step 4
Sterilkan toples kaca yang akan Anda gunakan untuk sirup stroberi dengan merebusnya. Untuk mencegah kaca pecah, masukkan toples ke dalam air dingin sebelum mulai mendidih.
Step 5
Setelah ditiriskan, keringkan stroberi secara menyeluruh dengan tisu dapur. Setelah benar-benar kering, lepaskan tangkai dengan hati-hati. Langkah ini sangat penting untuk menjaga kesegaran sirup stroberi Anda.
Step 6
Stroberi, setelah tangkainya dilepas, beratnya 380g. Rasio ideal stroberi terhadap gula adalah 1:1, jadi kita akan menyiapkan gula sebanyak 380g juga. (Sesuaikan jumlah gula berdasarkan jumlah stroberi).
Step 7
Sisihkan beberapa stroberi untuk dipotong dadu sebagai hiasan. Haluskan sisa stroberi menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Menghaluskan stroberi akan melepaskan lebih banyak sari dan rasa untuk sirup.
Step 8
Stroberi kini sudah halus! Selanjutnya, kita akan mencampurnya dengan gula.
Step 9
Tambahkan stroberi yang dipotong dadu ke dalam campuran stroberi yang sudah dihaluskan. Langkah ini tidak hanya meningkatkan tekstur tetapi juga menambah daya tarik visual pada sirup stroberi Anda.
Step 10
Tuangkan gula yang sudah disiapkan dan aduk rata hingga tercampur dengan stroberi. Biarkan tanpa diaduk hingga gula benar-benar larut, memungkinkan stroberi mengeluarkan sarinya.
Step 11
Setelah gula larut dan sirup mencapai kekentalan yang diinginkan, pindahkan dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Sisakan sedikit ruang di bagian atas, jangan mengisi sampai penuh.
Step 12
Simpan toples yang sudah terisi di lemari es. Setelah sekitar 2 hari didinginkan, sirup stroberi manis dan lezat Anda akan siap. Rasanya akan menyatu dengan indah, dan gula akan larut sepenuhnya untuk rasa yang optimal.
Step 13
Sendokkan sekitar 1/3 sirup stroberi yang sudah disiapkan ke dalam gelas. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai selera. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak sirup jika Anda suka minuman yang lebih manis.
Step 14
Tuangkan susu segar di atas sirup stroberi. Meskipun juga lezat dicampur dengan air soda dan es sebagai stroberi ‘ade’, hari ini kita akan membuat latte stroberi yang creamy dengan susu.
Step 15
Bukankah luar biasa bisa menciptakan suasana kafe di rumah tanpa harus mengunjungi kafe mahal? Meskipun stroberi mungkin masih sedikit mahal, segelas susu dengan sirup stroberi buatan sendiri bisa membawa kebahagiaan yang sederhana namun mendalam. Ciptakan momen spesial Anda sendiri dengan stroberi segar!
