Latte Matcha Kaya & Lembut
Resep Matcha Latte Buatan Sendiri untuk Kenikmatan Lezat
Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat matcha latte kaya rasa dan lembut layaknya di kafe, langsung dari dapur Anda! Anda bisa menyajikan matcha latte yang lezat bahkan tanpa peralatan khusus!
Bahan Latte Matcha
- 2 sdm bubuk matcha berkualitas tinggi
- 5 sdm air hangat (sekitar 50ml)
- 5 sdm air dingin (sekitar 50ml)
- 180ml susu dingin (hingga 200ml diperbolehkan)
- 1 sdm madu atau sirup jagung (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 sendok makan bubuk matcha berkualitas tinggi, bahan utama matcha latte Anda. Ayak terlebih dahulu untuk membantu menciptakan campuran yang lebih halus tanpa gumpalan.
Step 2
Tambahkan 5 sendok makan air hangat ke bubuk matcha dan aduk rata hingga halus dan tanpa gumpalan, gunakan pengocok atau sikat bambu matcha. Air hangat membantu meningkatkan profil rasa matcha.
Step 3
Tuangkan dasar matcha yang larut dengan baik langsung ke dalam cangkir tempat Anda akan menyajikan latte. Selanjutnya, tambahkan 5 sendok makan air dingin lagi untuk sedikit mengencerkan dasar matcha.
Step 4
Sekarang, mari siapkan susu. Gunakan 180 ml susu dingin. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih kaya, Anda bisa menggunakan hingga 200 ml; jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah susu sesuai preferensi Anda. Menggunakan susu dingin adalah kunci untuk latte yang menyegarkan dan lezat.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan madu ke dalam susu untuk memberikan rasa manis. Jika Anda tidak punya madu, sirup jagung juga bisa digunakan. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai dengan selera pribadi Anda.
Step 6
Pada langkah ini, kita akan membuat busa susu. Jika Anda tidak memiliki alat pembuat busa susu, kita akan menggunakan trik cerdas dengan aluminium foil! Ambil selembar aluminium foil bersih dan remas menjadi bola.
Step 7
Tuang susu dingin (dengan madu) ke dalam termos atau botol yang tertutup rapat. Tambahkan bola aluminium foil yang sudah diremas. Meremas foil menciptakan permukaan yang tidak rata dan meningkatkan luas permukaan, membantu susu menyebar. Saat susu bergerak melalui celah-celah foil, ia secara alami menciptakan busa. Ini seperti menciptakan pusaran mini untuk membantu susu tercampur rata.
Step 8
Tutup termos dengan rapat dan kocok dengan kuat selama sekitar 1 hingga 2 menit. Semakin kuat Anda mengocok, semakin kaya dan lembut busa susu Anda nantinya.
Step 9
Buka termos, dan Anda akan melihat busa susu yang kaya dan lembut yang terbentuk! Bukankah itu menarik?
Step 10
Tuang busa susu yang telah disiapkan dengan hati-hati ke atas dasar matcha di cangkir Anda. Melihat busa mengendap di atasnya terlihat indah.
Step 11
Busa susu yang lembut telah melapisi latte matcha dengan indah. Ini adalah suguhan visual yang membuat Anda merasa senang hanya dengan melihatnya.
Step 12
Dan inilah hasilnya, matcha latte lezat Anda sudah selesai! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa mengayak sedikit bubuk matcha di atasnya, meskipun bisa larut seiring waktu. Jika Anda menyukai yang lebih dingin, jangan ragu untuk menambahkan beberapa es batu. Cobalah matcha latte buatan sendiri yang sederhana namun lezat ini, Anda pasti akan menyukainya!
