Kue Ubi Jalar (Goguma Mattang) Goreng Udara
Resep Kue Ubi Jalar Sehat dan Praktis dengan Air Fryer
Ingat masa kecil dengan kue ubi jalar manis (Goguma Mattang) ini yang dibuat dengan mudah menggunakan air fryer! Disukai oleh semua usia, camilan lezat ini menawarkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta lembap yang akan memikat selera Anda. Nikmati waktu camilan yang menyenangkan dengan kue ubi jalar air fryer yang luar biasa ini, yang memberikan rasa dan tekstur istimewa tanpa bahan-bahan khusus.
Bahan-bahan
- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
- 3 sdm oligodang (sirup jagung atau sirup beras)
- Sejumput biji wijen hitam
- Sejumput irisan almond
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue ubi jalar yang lezat ini. Anda akan membutuhkan ubi jalar yang bersih, oligodang untuk rasa manis, serta biji wijen dan almond untuk menambah cita rasa.
Step 2
Kupas ubi jalar hingga bersih menggunakan pengupas sayuran. Menghilangkan kulit sepenuhnya akan memastikan rasa yang lebih halus dan enak untuk ubi jalar Anda.
Step 3
Potong ubi jalar yang sudah dikupas menjadi ukuran sekali gigit. Potongan kecil akan membantu ubi jalar matang merata di dalam air fryer dan lebih mudah dimakan.
Step 4
Susun potongan ubi jalar di dalam keranjang air fryer. Usahakan agar tidak terlalu bertumpuk; menyebarkannya akan membantu ubi jalar menjadi lebih renyah.
Step 5
Masak ubi jalar dalam air fryer pada suhu 180°C (356°F) selama 15 menit. Setelah 15 menit, balik potongan ubi jalar dan masak lagi selama 15 menit dengan suhu yang sama. Proses ini akan membuat bagian dalam menjadi lembut sementara bagian luar menjadi sedikit kenyal.
Step 6
Periksa apakah ubi jalar sudah matang sempurna. (Catatan: Jika Anda menggunakan ubi jalar dengan daging berwarna putih, warnanya mungkin tidak akan menjadi cokelat tua kecuali digoreng atau direbus. Ini normal, jadi jangan khawatir!)
Step 7
Tuangkan sekitar 3 sendok makan oligodang ke atas ubi jalar yang sudah matang. Taburi dengan biji wijen hitam dan irisan almond secara merata. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata, dan kue ubi jalar Anda siap dinikmati!
Step 8
Nikmati kue ubi jalar super cepat buatan air fryer Anda, tanpa repot membuat sirup gula atau menggorengnya! Rasanya lezat dan teksturnya sangat baik meskipun tidak digoreng. Ini sempurna sebagai camilan untuk anak-anak dan hidangan nostalgia untuk orang dewasa.
