Kruton Buatan Sendiri yang Renyah & Lezat
Sempurna untuk Sup atau Camilan: Resep Kruton Dasar yang Mudah
Sempurnakan sup Sabtu pagi Anda dengan kruton buatan sendiri! Kruton siap pakai bisa jadi cukup mahal, jadi mengapa tidak membuatnya sendiri dari roti yang terjangkau? Resep ini sangat mudah dibuat dan menghasilkan kruton yang renyah, gurih, dengan sedikit aroma bawang putih. Kruton ini lezat ditambahkan ke sup atau dimakan begitu saja sebagai camilan renyah!
Bahan-bahan Kruton
- 2-3 lembar roti tawar (termasuk pinggirannya)
- 2-3 sdm mentega (atau minyak zaitun)
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (atau 1/2 sdm bawang putih cincang)
- 1 sejumput garam
- Sedikit daun peterseli kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan roti Anda. Jangan buang pinggirannya! Pinggiran roti memberikan tekstur dan rasa yang kaya. Potong roti menjadi kubus atau persegi panjang seukuran sekali gigit, kira-kira 1.5cm hingga 2cm. Usahakan ukurannya agar mudah dimakan; memotong terlalu kecil bisa membuatnya mudah hancur.
Step 2
Lelehkan 2-3 sendok makan mentega dalam wajan dengan api sedang-rendah. Berhati-hatilah agar mentega tidak gosong, dan biarkan meleleh perlahan hingga melapisi wajan. Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang ke dalam mentega cair dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum.
Step 3
Masukkan semua potongan roti yang sudah dipotong ke dalam wajan berisi mentega cair. Cobalah untuk menatanya dalam satu lapisan sebanyak mungkin, meskipun sedikit tumpang tindih tidak masalah. Ini membantu memastikan pemanggangan yang merata.
Step 4
Sekarang, saatnya memanggang roti. Jaga api tetap kecil! Api besar akan membuat roti cepat gosong. Panggang perlahan hingga berwarna cokelat keemasan. Aduk sesekali untuk mencegah lengket dan memastikan warna kecokelatan yang merata.
Step 5
Setelah roti mulai sedikit berwarna keemasan, tambahkan 1/2 sendok teh bawang putih bubuk dan sejumput garam. Jika Anda menggunakan bawang putih cincang segar alih-alih bubuk, tambahkan pada tahap ini dan panggang bersama roti. Garam meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 6
Aduk dan campur roti dengan lembut agar terlapisi secara merata dengan bawang putih bubuk dan garam. Terus aduk dan campur roti, mungkin dengan menggoyangkan wajan atau menggunakan spatula, selama sekitar 2-3 menit lagi hingga semua sisi terpanggang merata dan renyah. Ini memastikan kerenyahan yang konsisten.
Step 7
Setelah kruton berwarna cokelat keemasan yang indah dan sangat renyah, angkat wajan dari api. Untuk sentuhan ekstra, taburkan dengan daun peterseli kering. Biarkan kruton mendingin sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan, dan kruton akan tetap renyah selama beberapa hari. Nikmati kruton dengan sup atau salad favorit Anda!
