Kongbul Pedas Manis Tumis Cepat
Kongbul Siap dalam 10 Menit!
Buat hidangan Kongbul lezat dengan cepat dan mudah. Sederhana namun cukup mengesankan untuk tamu.^^
Bahan Utama
- 400g Daging Punggung Babi (potong sesuai selera)
- 500g Tauge (cuci bersih di bawah air mengalir dan tiriskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tumis daging babi di wajan terpisah hingga setengah matang. Memasak daging secara terpisah membantu menghilangkan bau amis dan mengunci sari daging, menghasilkan hidangan yang lebih beraroma.
Step 2
Dalam wajan besar atau wok, ratakan tauge yang sudah dicuci. Letakkan daging babi yang sudah dimasak di atas tauge. Tambahkan 2 sdm minyak goreng, 3 sdm kecap asin, 1 sdm gula, 3 sdm gochugaru, irisan daun bawang besar, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1/2 cangkir air. Tutup wajan dan masak dengan api sedang selama sekitar 3 menit. Tujuannya adalah memasak tauge hingga renyah tapi matang.
Step 3
Setelah 3 menit, buka tutupnya dan aduk rata semua bahan agar bumbu tercampur merata. Aduk perlahan sambil terus memasak sebentar. Sekarang, tambahkan larutan pengental (2 sdm air dicampur 2 sdm tepung maizena) secara bertahap sambil diaduk hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan taburi dengan wijen sangrai untuk hasil akhir yang cantik. Kongbul lezat dan gurih Anda siap disajikan di atas nasi hangat!